小白蒿的养殖方法(小白蒿图片)

东乡人养羊、爱羊,自古就有“无羊不成家”的说法。东乡贡羊是东乡知名品牌,它是10世纪时随成吉思汗东征而迁入境内的异域品种,因明代有“贡汤羊87只”的记载而声名远扬。东乡贡羊常年散养,多食山上小白蒿、百里香等天然饲草,膘肥肉嫩、肉质细腻,含有丰富的蛋白质及微量元素,属中高端羊肉产品。特别是随着长久以来困扰东乡发展的吃水难题得以彻底有效解决,各类鼓励群众发展养殖产业的奖补政策深入实施,羊产业发展规模呈持续上升态势。

毛沟农家乐产业集群正是立足东乡贡羊这一得天独厚的优势而兴办起来的。“走,到东乡毛沟吃羊肉”已经逐渐成为临夏乃至兰州周边许多食客的“口头禅”。毛沟农家乐也已成为休闲聚会、品味美食的好去处。这里的农家乐,普遍在“东乡平伙”的基础上,配上东乡特色油炸面点、东乡包子、东乡洋芋等美食,形成了独具特色的“平伙宴”,极大地迎合了游客的不同饮食习惯,深受人们喜欢,每个农家乐目前日均销售东乡本地羊10只左右。据统计,毛沟村群众人均纯收入从2011年的1760元增加到了2020年的6450元。

小白蒿的功效与作用(小白蒿图片)

改革开放以来,东乡人发挥自身传统优势,走南闯北,积极培育发展餐饮产业,培养了一批优秀的餐饮人才,也带动了许多群众出门创业、发家致富。据统计,目前,在县内外从事“东乡手抓”“东乡面点”等特色餐饮实体店有3000多家,从业人员达到3万多人。东乡美食遍布全国各地、打入首都省会、入驻高校机关并已走出国门,涌现出了一批如“忠华手抓大王”“天龙手抓”“麟翔盆盆肉”等老字号餐饮店,打造培育了一批如“安泊尔”“百花家园”“山城”等品牌连锁餐饮店,也辐射带动了“毛沟农家乐”“春台手抓”等地域性品牌典型。如今,“东乡手抓”已经被追捧为羊肉精品,以“东乡手抓”“东乡土豆片”“东乡全羊宴”“东乡八宝”为主的菜品也深受欢迎,东乡美食蕴含的深厚文化底蕴和健康理念,得到了社会大众的广泛认同和衷心喜爱,东乡美食已经成为甘肃、西北乃至全国人民津津乐道的美食品牌,发展前景非常广阔。配套成立了东乡美食产业发展中心和东乡手抓、东乡贡羊协会,更进一步推动东乡美食餐饮产业规模化、连锁化、规范化、品牌化发展。

今年,东乡县计划投资4000多万元,在东塬乡实施融生态观光、民俗体验、田园休闲为一体的毛沟流域生态农家园产业群项目,真正使东乡的西大门成为展示东乡风土人情、特色饮食和民俗文化的窗口。同时,为推动餐饮业规模化、连锁式发展,该县大力实施东乡美食餐饮走出去工程,通过组建餐饮协会、落实5—15万元的贴息贷款等措施办法,累计发展餐饮实体店1819家以上,餐饮美食已成为推介东乡的一张靓丽名片。

毛沟村的“平伙宴”带动着特色产业的发展,也为乡村旅游产业开拓了广阔的前景。

近年来,东乡县高度重视培育文旅产业,着力打造10亿级文旅产业链,构建全域全季旅游发展新格局,不断改善旅游基础设施、加大文旅宣传推介、提升旅游服务保障能力,全县文化旅游市场呈现出游客人数激增,一日游、自驾游火热,河滩库区、刘家峡大桥、东干码头等网红景点热度持续上升,杏花节、杏子采摘节、河滩镇(喇嘛川)瓜果采摘节等特色节会活动人气高涨,毛沟流域美食游火爆,布楞沟党史教育基地红色旅游持续良好发展。今年1至8月份,全县共接待游客34.62万人次,实现旅游综合收入1.43亿元。