梅花是什么样子的它有什么特点(梅花是什么样子的描述三年级)
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老杭州人的茶叶罐里,总少不了陈源茂牌“九曲红梅”、“西湖龙井”这一红一绿。两者是杭州西湖茶区的“双壁”,如果说西湖龙井似翡翠,九曲红梅更类似玛瑙。
陈源茂九曲红梅茶汤鲜明透亮
梅花是什么样子的它有什么特点(梅花是什么样子的描述三年级)
在民国时期,九曲红梅曾是最畅销的名茶之一。当时全国知名的茶商,如当时著名的烟台福增春、德馨玉,杭州的陈源茂都有它的身影,可以说是那个年代每家茶庄的标配茶了。而这其中,又以陈源茂茶铺所产九曲红梅以其汤色赤红透亮、入口滋味甜爽、甘醇持久最为畅销,以至于让人以为九曲红梅原产地就在杭州,其实不然。
01.历史
九曲红梅虽然在杭州成名,但其渊源却可以追溯到福建武夷山。太平天国期间时局动荡,战事殃及闽北、浙南一带,福建武夷山和浙江平阳、天台、温州等地的农民为躲避战乱,不得已背井离乡,其中有一部分人就到了杭州大坞山一带,落户生根,开荒种粮。他们来自武夷山,便把家乡种茶、制茶的技术传播了过来,因家乡有一“九曲溪”,为了纪念家乡,于是取名为九曲红梅。
九曲红梅原产地武夷山
02.产地
九曲红梅产于钱塘江畔,杭州西南郊区的湖埠、双灵、张余、冯家、社井、上阳、仁桥一带,尤以湖埠大坞山者为妙品。大坞山高500多米,山顶为一盆地,沙质土壤,土质肥沃,四周山峦环抱,林木茂盛,遮风避雪,掩映烈阳;地临钱塘江,江水蒸腾,山上云雾缭绕,适宜茶树生长和品质的形成。
浓郁的茶文化
03.品质特征
九曲红梅的干茶,形同鱼钩一般,条索细长,通体乌润带着明显的白毫。经过沸水的洗礼,茶汤如冬日的红梅一般,明亮橙红。馥郁的香气,加上清甜爽口滋味,无不透露出东方女子那份温柔典雅。存放时间一长,茶汤就会变成浓郁的乌梅果香,滋味更加甘醇,其品质可与著名的祁门红茶相媲美。
陈源茂九曲红梅
04.文化内涵
流传至今的杭州茶艺中就有单独成套的“九曲红梅”茶道和茶具。著名的“西湖茶宴”共四道茶(龙井茶、大红袍、九曲红梅、普洱茶),从绿茶到半发酵茶到红茶,九曲红梅列为红茶第一道。
原产地区域还有传统的“九曲红梅”斗茶习俗,每两年举办一次。当地习俗,儿女婚嫁,要用“九曲红梅”压箱底和铺床底,寓意婚后生活“红红火火”。在当地流传的民歌、民谣中,也有许多与“九曲红梅”相关的内容。
创始于1918年的陈源茂茶叶品牌
九曲红梅以鲜为美、清新雅致,其鲜甜之感,独此一份。如果有幸可以喝上一杯,倒可以品一品民国时候雅到极致的那一抹梅花红。