美国山核桃和碧根果的区别(美国山核桃的种植方法)

在吃坚果这件事上,应该大部分小伙伴都跟橙小颐一样难以拒绝吧。

以前只有过年过节家里才会准备花生、核桃之类的干货。

现在坚果早已成为大家习以为常的办公室零食了。

美国山核桃和碧根果的区别(美国山核桃的功效与作用)

坚果种类这么多,如果一定要给坚果排个受欢迎的程度,那碧根果应该能排到前三。

别看它现在这么常见,人家可是漂洋过海来的“洋货”。

最早由美国原住民印第安人发现,那时候只能依靠石头来获取美味的果仁,取名“pecan”,音译过来就是碧根果。

美国历史上有两位总统托马斯.杰斐逊和乔治.华盛顿,都在初次遇见它时,就深深地迷恋上了它,可谓是碧根果早期的伯乐和宣传大使了。

碧根果是美国山核桃的果实,又名“长寿果”,它能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。

壳薄肉厚,肉质介于大核桃与小核桃之间。

被引种进入我国已有一百多年的历史。

爆好剥碧根果

好吃的东西也许总要付出一点代价。

市面上的碧根果,果壳包得严严实实的,一条细细的裂缝连指甲都塞不进去。

剥几个下来,感觉指甲盖都要脱落了,手指头能扎成甲沟炎。

尽管好吃,架不住难剥啊!

总不能在大庭广众之下,表演传统手艺——门夹碧根果吧。

懂你的橙小颐反手就给大家安排上咱的【爆好剥碧根果】。

这么任性的名字真的是因为太好剥了!

相比原工艺碧根果,我们的留了大大的开口,稍微用指腹按压一下,外壳就能碎裂剥落,露出完整的超大块果仁,一拔就拔出来,再也不用使劲抠了。

坚果肉酥、香、脆,没有哈喇油味,吃多也不腻。

采用轻度烘焙,科学炒制,尽量保留碧根果的原香风味。

一大块果仁掰开的瞬间能闻到醉人的烘焙坚果气息,酥松肥美,一口吃下去超满足。

小孩子也能轻易剥开,而且不会剥的碎碎的,难以收拾。

我们的碧根果是壳薄肉厚的实力派,不用依靠太多调味,而是尽可能去吊出坚果本身的鲜香和奶香味。

这样的碧根果才更有余味,没有涩涩渣渣的口感。

碧根果的功效

碧根果具有公认的抗氧化、保健大脑效果,对于容易用脑过度的都市白领们是办公室不可或缺的好帮手。

既能当保健品也能当零食,这不就是传说中好吃又健康的零食嘛!

碧根果中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,除了补脑强身,还能降低血脂。

神经衰弱,失眠者,每日早晚吃几个碧根果,能有效治疗。

碧根果花式吃法

坚果的味道非常百搭,犯懒的宝们可以直接生剥硬吃,但在追求精致小仙女这里就各有各的花样了。

早餐一杯酸奶,加点水果和碧根果碎,level立马就高了起来。

图片来源:魔都食鉴局

也可以在吐司里面夹几颗果仁,煎上两片,满室飘香。绵软的吐司搭配脆脆的坚果,连咀嚼都充满了乐趣。

再来一杯咖啡,香气环绕中获得元气满满的精神头。

你还知道哪些碧根果的花式吃法,来评论区分享吧!