干香菇行情及未来趋势(干香菇行情走势2021)

现在每斤通货干香菇,在多数产地的出货价,一般都是18元至23元左右。即便是每年的冬菇上市季节,价格也不过每斤26至30元之间。但是你可知道?通过一个简单的加工过程,就可以让你的香菇比普通菇多卖四五元甚至更高。怎么样?听起来是不是很让人心动呢?

这个小窍门,就是把常规的灰面菇、白面菇,烤成一部分消费者特别钟爱的黑面菇。确切地说,为了和普通的黑面菇区分开来,有些地方也把用这种方式加工出来的菇叫做油面菇。

方法也很简单,只是比常规烘烤法稍微费事一点。核心步骤是,在常规烘烤一段时间后,把香菇从烘干机中取出来,放在篮子里或者粗糙的布袋子里,来回地晃一晃,然后再重新放到烘干机中烤干。

干香菇行情及未来趋势(干香菇行情走势2021)

但是要注意,一是要把握开始时的烘烤时间,一般在3小时左右,菇盖表面变干,菇褶略微变黄,即可取出。二是在篮子里晃,要轻微喷点水。在袋子里,可以把袋子沾湿,不喷水。三是晃得不能太狠,十几下即可。用此法烤出的香菇,表面黑明发亮,很适合一部分消费者的口味,一斤可多卖四五元钱。可别小看这几元钱,比如一个18*60的菌棒,产量按2两左右干菇计算,那就可以增收一元钱左右。厉害吧!照这样结算,一万棒香菇每年至少就能多卖上万元。

前几天,咱们说到241-4香菇,由于这种香菇由于抓住了稀缺性的特点,在竞争中占据价格优势,每斤能比普通菇多卖将近2倍的价格。本文咱们又讲了通过一个简单的加工手段,让普通的香菇每斤能多增值好几元。

如今种香菇的地方多了,挣钱难了,多想想办法,提高品质,提升附加值,扩大销路,是每个种菇人值得思考的问题。

这种油面菇在实际加工过程中当然也要因地制宜,一是加工起来费事费力,有些人不愿意干;二是加工需要一定的专业技术,掌握不好的话,适得其反;三是消费者对油面菇的偏好有一定的区域性和选择性,不是所有消费者都喜欢这种菇。有些地方甚至觉得这种菇颜色不好看,未必受欢迎。

本文只提出一个点子和创意,在当今香菇产量过大,竞争激烈的情况下,另外在网络经济,粉丝经济的推动下,市场需要什么,咱们就生产什么,紧跟市场潮流,才能赢得先机。随着人们生活水平的提高,消费不断升级,个性化、差异化、定制化的产品将会更受欢迎。

关于油面菇的具体操作细节,亲身实践的菇友更有发言权。欢迎大家有更好的补充,并指正错误的地方。

你听过油面菇吗?你觉得这种菇效益和前景怎么样?你还有哪些可以让香菇增值,卖高价的点子和创意?欢迎文后一起探讨、交流。