有机种植和传统种植的区别(有机种植的基本要求)

甘肃庄浪县是我国梯田建设典范代表,从上个世纪六十年代开始,到本世纪初,历经半个世纪,几代庄浪人发扬愚公移山精神,战严寒,斗酷暑,以改善生存环境为目标,坚持坡改梯治理,建成高标准梯田百万亩,1998年庄浪县被水利部命名为“全国梯田化模范县”,生态得到有效治理,跑肥跑水跑土的三跑田,变成了保肥保水保土的三保田,庄浪生态及人居环境得到极大改善,温饱问题得以解决。

在上个世纪八十年代庄浪县在突出粮食生产的梯田综合开发取得显著成效的同时,积极开始进行产业结构调整,在梯田尝试种植经济效益高的苹果,由于梯田通风透光条件良好,加之庄浪县位于中国苹果黄土高原优势产区,极适宜种植苹果,种出的苹果品质超群,个大、色艳,质脆,香甜,耐贮,很受市场和消费者欢迎,梯田苹果卖得快,售价高,具有非常明显的市场竞争优势。2007年,庄浪苹果被中国果品流通协会评为“中华名果”。庄浪苹果进入快速发展期,通过多年的发展,庄浪苹果种植面积达到65万亩,果品总产量达到60万吨,农民人均果品收入达5500多元,苹果产业已成为庄浪农村经济的主导产业,在脱贫致富和乡村振兴建设中发挥着重要支撑作用。

有机种植和传统种植的区别(有机种植的基本要求)

近年来,我们围绕苹果品质提升,种植效益提高,不断集成优化生产要素,以有机生产为突破口,形成了独具庄浪梯田特色的精品苹果生产关键技术,促进了庄浪苹果高端化发展,近年来在产地销价、销量,销售范围方面均保持领先地位。我们的主要做法:

一、充分利用梯田优势,着力发展密植栽培:梯田具有通风透光好的优势,适宜苹果密植种植,在2000年之后,我们在阳川,朱店、万泉等南部乡镇,集中发展密植种植,通过增加种植密度,应用高纺缍形整形技术,对树体刺激作用轻,加强夏季拉枝促花管理,很好的实现了早果丰产生产目标,通常在种植的第三年可开花,五年即可丰产。良好的种植效益,吸引了周边秦安、静宁果农参与到庄浪苹果产业的开发中来,通过承包流转土地,进行规模化种植,吸引了社会资本进入苹果种植领域,加快了苹果产业现代化的发展步伐,庄浪苹果产业发展吸取了周边兄弟县市的建设经验,起点高,管理精细,一度业界称中国最好的苹果园在庄浪,规模化程度在西北是最好的。

二、充分发挥后发优势,实行良种化种植:庄浪苹果产业起步相对较晚,大面积快速发展始于上个世纪九十年代,我国苹果种植品种已基本完成了第二次更新,以烟富三号、烟富六号为代表的新品种大面积开始普及,庄浪苹果种植品种较先进,这直接决定了庄浪苹果的销售价格远高于周边地区,具有明显的竞争优势,在后期生产中,我们一直很重视这一优势的保持,在生产中高度关注国内外苹果新品种,对具有发展前途的品种,积极引进,进行栽培试验观察,确保生产中普及推广一批,引进观察一批,试验贮备一批,目前国内销售价格较高的烟富8、烟富10、众成富士、响富、维纳斯黄金等名优品种,庄浪均有种植,良种化占到了种植总面积的65%以上。

三、推广有机种植,提高苹果生产的食用安全性:苹果为高产作物,生产的过程中需肥较多,全国大部分地方苹果生产中,为了追求产量,存在过渡施用化学肥料现象,直接导致苹果生产中的污染越来越严重,苹果的食用安全性越来越差,物质的丰富与食品的安全性形成了很大的反差,现代社会发展迫切要求在苹果生产中保护资源和环境,实施清洁生产,提高食物质量,增进人体健康,实现社会效益、生态效益和经济效益同步增长。庄浪山地苹果发展中坚持有机生产方向,每年坚持从内蒙、青海等牧区调运腐熟羊粪,从庆阳镇原调运华盛有机肥,大量应用于苹果生产中,严格控制化学肥料的施用,给消费者提供安全营养美味的苹果,稳定的开拓和占有市场,促进苹果产业良性发展。

四、全力克服生产短板,促进产量提高:苹果种植效益取决于产量和质量两方面,苹果为高产作物,产量的形成需大量水分作保障,据测算,在年降雨量540毫米时,才能保证苹果树生长结果的正常进行,而庄浪县多年的实际年降雨量不足500毫米,干旱、半干旱温带大陆性季风气候特征明显,大部分地区干燥少雨,苹果生产中水分供给不足,是生产中的最大限制因素,干旱对产量的形成影响较大,缺水是苹果生产的最大制约因素,水分供给是生产中的短板,多年来,我们开展苹果旱作丰产栽培试验,形成了以利用天然降雨为中心的旱作种植体系,通过对传统种植经验的完善和现代设备应用,基本解决了山旱地苹果种植水分供给问题,实现了种植效益最大化,特别是阳川、朱店用的细绵沙覆盖种植,既可很好的控制土壤水分的蒸发损失,提高天然降水的利用率,还可提高昼夜温差,对提高果实品质,增加果实含糖量,有非常明显的促进作用,成为很具地方特色的种植模式。沙田覆盖效果虽好,但在应用中存在费工,投资大的不足之处,目前生产中应用已越来越少了,而代之以黑色地膜,地布等现代装备的应用,既实现了保墒效果,又有效的控制了生产成本,已成为庄浪苹果旱作种植的主要模式。

五、强化果实品质管理,提高精品果比率:苹果品质是种植效益的另一主要决定因素,苹果品质既取决于果个大小、果实色泽、表光亮度,果实形状等外观,又受果实内溶物影响较大,近年来我们将提高果实外观和内在品质并重的方法,以生产既好看,又好吃的苹果为目标,全面提升果实品质,促进苹果种植效益的提升。重点推广了:

1、苹果人工辅助授粉技术:苹果为异花授粉作物,采用人工授粉不但可提高坐果率,人工授粉后的果实,种子发育快,可改善果实中激素的供给人,有利生产果型端下,果个大的果实,提高果实外观质量,近年来,我们在生产中大面积普及这一技术,已取得很好的效果。

2、花期喷施保丰灵:近年来气候反常,花期霜冻频繁发生,既影响果实坐果,又宜出现偏斜果,我们在花期通过喷施保丰灵等药剂,既保证坐果良好,又控制偏斜果的出现,提高优质果比率。

3、疏花疏果,单果管理:苹果花芽质量及着生位置,直接决定果实大小和形状,一般腋花芽、细弱枝顶花芽、长果枝顶花芽所结的果实很难长大,中短果枝所结果的果实果个较大,因而生产中应注意疏除腋花芽、细弱枝和长果枝的顶花芽,保留中短果枝顶花芽结果,以提高果实品质;通常背上果易出现偏斜果,背下所结果着色多不良,生产中花量够的情况下多不留,背侧的果实果形好,易着色,应为主要留果部位。在一朵花序中,中心花所结果实果型较端正,应多留,边花所结果时少留。

4、全套袋栽培:套袋是提高果实光洁度,改善果实表光、提高果实着色的最有效方法,为了提高果实品质,生产中应进行套袋栽培,虽然套袋投资大,生产成本高,但收益大,套袋是进行苹果精品化生产不可或缺的技术。

5、增加果实内溶物含量:坚持施肥向有机肥回归,合理修剪,保证果园和树体通风透光良好,增加磷钾肥的供给,注意适期晚采,这些措施的综合应用,对果实内溶物含量的提高都是非常有益的,在生产中我们高度重视,全力推进这些措施的实施,以生产味道甜美的苹果。

说明:文稿来源于团队技术人员