鱼腥草根的种植方法(鱼腥草根煮水喝的种植方法)

春天万物复苏,到处是一片生机勃勃的景象。漫山遍野的野菜也发出了嫩嫩的芽。春天是野菜最多的季节。喜欢吃野菜的你,赶快行动起来吧!到田野里去走一圈,你会有满满的收获。

下面是我们最常见的几种野菜,一起来了解一下吧!

〈一〉鱼腥草

鱼腥草根的功效与作用(鱼腥草根煮水喝的功效)

鱼腥草又叫折耳根。是一种功效和作用都极为强大的植物。春天,田间地头到处都有它的身影。

鱼腥草叶子正面是深绿色的,反面是紫红色的。具有特殊的气味,有点像鱼的味道,所以就叫鱼腥草。

在云贵川,鱼腥草可以作为蔬菜和调味品。把新鲜的鱼腥草洗净加上葱、姜、蒜凉拌可开胃了;也可以用来炒腊肉;还可以把它切碎当成配料来做成蘸水。

适量的食用鱼腥草可以清热解毒,利尿消肿,开胃理气,还能提高人体的免疫力呢!

鱼腥草开胃理气,多吃可以提高我们的免疫力。

〈二〉香椿芽

香椿的嫩芽被称为“树上的蔬菜”。它富有多种维生素和胡萝卜素。吃香椿能开胃健脾,增加食欲。有助于增强我们的免疫功能。

二、我们尽量挑选那些又鲜又嫩的春芽。越鲜嫩含硝酸盐和亚硝酸盐越少。

香椿可以说是树上最贵的蔬菜了。它的做法可是多种多样。香椿炒腊肉、香椿炒鸡蛋、香椿饼、凉拌香椿等等。

香椿是树上最贵的蔬菜,吃法多种多样。

〈三〉蕨菜

春天的大山深处,到处都可以采到新鲜的蕨菜。蕨菜的颜色有深绿色和紫红色,在它的上面还有很多褐色的小绒毛。

采摘回来的蕨菜焯水后漂上几天,吃的时候把它撕成小条凉拌,或者炒腊肉都可以。还可以把它晒成蕨菜干和做成皮粉。

经常吃蕨菜对高血压和关节疼痛还具有一定的缓解作用呢!

不过,蕨菜中含有“原蕨苷”。存在致癌物质,所以不能大量食用。

蕨菜可是饿饭年代的救命菜哦!饿饭年代春天吃它的茎叶,冬天吃它的根。

〈四〉野芹菜

野芹菜是最常见的野菜,也是营养成分很高的野菜。它含有丰富的维生素和叶绿素。

野芹菜的叶子是深绿色的,菜干是深褐色的。喜欢生长在水边。

野芹菜可以用来炒肉吃,也可以用来吃火锅。还可以把它做成芹菜酸菜来吃,可以增强食欲。

野芹菜中具有酸性的降压成分。所以,对于高血压的人多吃野芹菜是有好处的。但如果你是低血压,就不要吃了。

高血压的人要多吃野芹菜哦!

〈五〉蒲公英

蒲公英不仅可以食用,还是很好的药材。一般在菜地里,路边随处都可以见到蒲公英的影子。

蒲公英的叶子是深绿色的。开黄色的小花。蒲公英可以拿来熬粥或者泡茶。不仅可以清热解毒,还可以预防长痘痘呢!

很多老人都喜欢拿蒲公英来熬水喝,对身体是很有好处的。

蒲公英不仅可以食用,还有很高的药用价值。

〈六〉荠菜

春天的荠菜最鲜嫩可口了!菜地里,田坎上到处都可以见到荠菜。它的颜色是深绿色的和褐色的。

荠菜含有各种微量元素和营养物质。具有清肝明目,预防夜盲症的作用。

新鲜的荠菜,焯水后炒鸡蛋,吃火锅,还可以包饺子呢!

清肝明目,多吃荠菜。

〈七〉野苦蒜

野苦蒜是一种野生的小蒜苗,它的叶子是深绿色的。根部是白色的小蒜头。

野苦蒜气味香浓,可以用来炒菜,炒鸡蛋吃。味道鲜美,可以增进人的食欲。

野苦蒜含有大蒜辣素具有杀菌消炎的作用。但是吃多了会上火。

野蒜味道鲜美,可以增加食欲。

〈八〉清明菜

清明菜又叫“鼠曲草”。白绒绒的叶子,淡黄色的小花。山坡上,田坎边,荒地里到处都有。它具有化痰止咳的作用。

清明前后清明菜长得是最旺盛的。人们把它采来制作成清明菜粑粑:

将糯米粉和已切碎的清明菜混合在一起。反复揉面,直到揉成菜粉团子。

拿一个菜粉团子包上自己喜欢的馅料,烤来吃或者油炸吃都很美味。

清明菜最旺盛的时候到了,清明粑粑做起来吧!