草菇要焯水吗(草菇炒肉片的家常做法)

草菇要焯水吗

家附近3公里的地方开了家早市,草菇要焯水吗,每天早上走着去走着回来,刚好遛弯还能锻炼身体,顺带买菜。就喜欢这种接地气的市场,菜新鲜,相对于超市来说便宜,品种也更多,偶尔还能遇到新鲜样食材。有草菇在卖,立马来了食欲,草菇味道鲜美,比平菇好吃,肉厚口感更嫩,用来炒肉,真是好吃,想想都咽口水。

草菇要焯水吗(草菇炒肉片的家常做法)

用草菇炒肉,是我们全家人的最爱,夏季就喜欢这一口,就连我家小学生都吃个不停,宝爸说这个好吃,吃不够,确实是,好吃是好吃,价格还真不便宜,一盘8块钱,才200多克。草菇炒肉,用瘦肉好吃,要想炒的肉嫩不硬也是需要点窍门的,一法百用,学会了以后炒带肉的菜就这样做准没错,香嫩好吃,不比大厨做的差。

【草菇炒肉片】

准备主要食材:草菇230克,猪瘦肉130克,青椒1小段(不辣)

草菇炒肉片的家常做法

榆黄蘑是一种菌盖和表面都呈现黄色和鲜黄色的食用菌种,这个菌菇的味道特别浓郁芳香。光看着榆黄蘑的颜色就有几分食欲,更不用说它富含蛋白质,氨基酸和维生素等多种营养成份,含有17种氨基酸,富含人体所需的8种氨基酸,尤其是谷氨酸含量与草菇相同,并含有丰富的钾、钠、钙、铁、锌,以及维生素C、烟酸、泛酸等营养成分,经常吃榆黄蘑的话,还能滋补身体,草菇要焯水吗,所以,很多人都喜欢买一些回去做着吃。那么,榆黄蘑在炒菜食用之前,需要焯水吗?当然是需要焯水了,但是为什么要焯水呢?下面,民康菌业就来跟大家解释一下榆黄蘑焯水的原因以及注意事项。

榆黄蘑焯水的原因,主要有这几种:

(1)榆黄蘑吃之前要焯水,是因为菌类是腐食性的植物,常见生于腐生的榆树枯枝上,所以,新鲜的榆黄蘑会含有大量的泥土和细菌,如果不经过清洗焯水的话,那么,榆黄蘑的细菌将会被吃到我们的身体里,让我们身体出现像拉肚子等不适情况,所以,大家在吃榆黄蘑之前,要将其焯水。

草菇要焯水吗口蘑做法

秋天到,很多人都开始了贴秋膘,各种肉开始轮番吃。

相对于肉类,我更爱准备另一种食材给家人补充营养,那就是菌类食材,像金针菇、杏鲍菇、草菇、白玉菇等等,这些菌类食材吃起来都非常美味,甚至比肉更香,我经常换不同做法弄给家人吃。

除了好吃,大多菌类食材都有着共同的特点,那就是营养特别高,草菇要焯水吗,脂肪含量又很低,而且容易被消化和吸收,不会对身体造成负担。

今天要给大家分享的这道美食就是用菌类食材来制作的,蚝油草菇,一道不加肉却比肉菜更香更抢手的家常菜。草菇因为肉质肥厚,味道极美。

By偶然wjzlfwms520

配料:

草菇适量、柿子椒少许、红椒少许、精盐适量、蚝油一勺半、淀粉少许、姜少许

烹饪步骤:

步骤1.准备草菇,草菇去根,洗去表面的脏东西,草菇要焯水吗,切对半。