香椿图片(香椿叶图片)

香椿图片

香椿被誉为“树上蔬菜”,每到大地回春、万物复苏的春季,春雨之后香椿树便开始发芽,其绿叶红边的外形,犹如玛瑙翡翠般让人赏心悦目。采下一筐就是春日里待客的上等佳蔬。有着独特的香味,算得上是大自然馈赠的天然营养品。要说香椿有什么缺点,那大概就是价格贵了,在一线城市里头茬香椿一斤就要大几十元,可以说是野菜中的“天花板”了。

香椿图片(香椿叶图片)

喜欢吃香椿的朋友,可能会发现其实香椿有红叶和绿叶之分,虽说都是香椿,但两者不管是味道、口感还是适合的烹饪方法,区别还是挺大的,买香椿时要学会区分“红叶”与“绿叶”,毕竟价格挺贵的,搞清楚才能不吃亏。

红香椿又可以分为红柚椿、黑油椿、紫椿和红香椿,在市场上或者超市里常见的都是这种红色的香椿。其树冠长势一般比较开阔,香椿树的树皮为灰褐色,芽袍通常为紫褐色,刚刚长出来的香椿芽为紫红色,表面看起来非常光滑油亮。晴天在太阳的照射下,颜色艳丽非常迷人。

香椿叶图片

花花这里还在倒春寒,外面的树苗还没冒芽呢,南方的朋友已经开始吃香椿芽了

忍不住去看了下价格,呦呵···今年说啥也要自己种几棵

香椿,一斤上百元!

香椿芽,是春天的限定美味之一,据说,中国人从汉代就开始吃香椿芽了,以前食物匮乏,特别是开春时节青黄不接,家门口种几棵香椿,就可以饱餐几顿了。

香椿芽用水冲干净,可以焯水凉拌,也可以炒鸡蛋、煎鸡蛋饼,或者裹上蛋液面粉油炸,还能腌着吃···它的这种独特香气,只有春天才能尝到。

这几天听说上海那边的香椿90一斤,有人喊贵,有人说便宜,每个城市的价格都不一样哈,花花跑去市场看了一下···这价格实力劝退!

就是因为物以稀为贵,春天的香椿芽,真比得上山珍海味了,网友们还给香椿做了个换算表,1斤香椿,能买上一盘皮皮虾,2个大闸蟹了!

香椿图片高清

在农村,会有许多的野菜,供人们食用。在生活中,人们常常吃的,就是这些野生植物的嫩枝嫩芽。比如,山坡上有种刺,它新长出来的芽刺是可以吃的。不知道大家有没有吃过“椿芽”,也就是在3、4月左右,椿树新长出来的芽。这些都是农村人的美食,每到吃食椿芽的季节,每户人家的餐桌上,几乎都会有。

可能很少有人,见过这么一种芽。它的植株浑身带刺,有着“鸟不落”的名字,人们也常会摘它的芽来吃,这种植物叫做——檧(song)木,也叫做刺老芽。

关于刺老芽

它是五加科檧木,檧木有许多的别称,在北方地区,人们都叫它刺老芽、鸟不落或者是刺龙芽。刺老芽,是一种灌木,有的也形似小乔木。它的植株,可高达6米。刺老芽有着灰色树皮,长有灰棕色的小枝,由于枝叶都带刺,所以因此而得名“刺老芽”。刺老芽身上的刺,长3毫米左右,嫩枝上的刺还长有1厘米左右的长刺。