褚树荣(楮树果子的功效和作用)

摘要:

褚树荣(楮树果子的功效和作用)

试验旨在研究不同比例构树发酵饲料替代日粮对育肥猪生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。选取体重相近(60kg)的“杜×长×大”三元杂交育肥猪96头,随机分为4组,每组6每个重复,每个重复4头猪。对照组育肥猪饲喂基础日粮,试验1组育肥猪饲喂90%基础日粮+10%发酵构树,试验2组育肥猪饲喂85%基础日粮+15%发酵构树,试验3组育肥猪饲喂80%基础日粮+20%发酵构树。试验期42d。结果显示:各组育肥猪的生长性能无显著差异(P>0.05)。试验1组育肥猪的眼肌面积显著高于对照组合试验3组(P<0.05)。试验2组育肥猪的肌肉失水率显著高于对照组与其他试验组。试验2组与试验3组育肥猪的单不饱和脂肪酸显著高于对照组(P<0.05),试验1组和试验3组育肥猪的n-3多不饱和脂肪酸和n-6多不饱和脂肪酸均显著低于对照组与试验2组(P<0.05);试验1组、试验2组、试验3组育肥猪的半胱氨酸含量显著高于对照组(P<0.05),试验3组育肥猪的亮氨酸含量显著高于对照组(P<0.05),试验1组育肥猪的苯丙氨酸和脯氨酸含量显著高于试验3组(P<0.05)。研究表明,使用不同比例构树发酵饲料替代日粮饲喂育肥猪,对育肥猪生长性能无不利影响,可以显著提高育肥猪的屠宰性能与肉品质。

引言:

我国饲料配方长期以玉米-豆粕型日粮为主,而大豆作为我国主要的蛋白质饲料原料,在2017年的总需求量达11079万t,其中大豆进口9553万t,大豆资源过度依赖进口,严重制约了我国饲料行业的发展。发展非常规饲料资源成为缓解饲料资源不足的方法之一。构树,又名褚树,属桑科构树属,多年生落叶阔叶乔木,具有适应性强、耐旱耐盐碱、再生能力强等优点。构树叶蛋白质含量一般在20%~30%,并且含有毒素16种以上的氨基酸,还含有黄酮类等活性物质,有很高的饲用价值。但直接饲喂构树叶粉会导致动物营养物质利用率低、引起呼吸道疾病等负面效果,对构树叶或构树全株进行微生物发酵处理,可以有效降解构树中的粗纤维,提高粗蛋白含量,降低抗营养因子含量,提高构树饲料的饲用价值。试验通过使用构树发酵饲料替代日粮饲喂生长育肥猪,研究不同替代比例的构树发酵饲料对育肥猪生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,探讨构树发酵饲料替代部分育肥猪日粮的可行性以及构树发酵饲料替代日粮的最佳比例。

试验设计:

试验选取体重相近的“杜×长×大”三元杂交育肥猪96头,随机分为4组,每组6每个重复,每个重复4头猪。对照组育肥猪饲喂基础日粮,试验1组育肥猪饲喂90%基础日粮+10%发酵构树,试验2组育肥猪饲喂85%基础日粮+15%发酵构树,试验3组育肥猪饲喂80%基础日粮+20%发酵构树。试验前对猪舍消毒,试验期间每天6:30和16:30饲喂2次日,试验猪自由采食和饮水,试验期42d。

结果:

1.构树发酵饲料对育肥猪生长性能的影响

由表3可知,各组之间平均初重和平均末重无显著差异(P>0.05),各组之间的平均日采食量、平均日增重和料肉比无显著差异(P>0.05)。

2.构树发酵饲料对育肥猪屠宰性能的影响

由表4可知,试验1组育肥猪的眼肌面积显著大于对照组与试验3组(P

3.构树发酵饲料对育肥猪胴体品质的影响

由表5可知,各组育肥猪的实力pH45min值、pH24h值、贮存损失、剪切力、肉色等级、大理石纹评分、亮度、红度、黄度均无显著差异(P>0.05),试验2组育肥猪的失水率显著大于其他3组(P<0.05)。

4.构树发酵饲料对育肥猪背上最长肌脂肪酸组成的影响

由表6可知,各组育肥猪背最长肌间饱和脂肪酸总量和不饱和脂肪酸总量无显著差异(P>0.05)。在饱和脂肪酸中,3个试验组育肥猪背最长肌的癸酸含量显著高于对照组(P<0.05),试验2组与试验3组育肥猪背最长肌肉的豆蔻酸含量显著高于对照组。不饱和脂肪酸中,试验2组与试验3组育肥猪背最长肌的单不饱和脂肪酸显著高于对照组(P<0.05),试验1组和试验3组育肥猪背最长肌的n-3多不饱和脂肪酸和n-6多不饱和脂肪酸均显著低于对照组与试验2组(P<0.05)。试验3组育肥猪背最长肌的n-6/n-3比值显著低于对照组与其他试验组。

5.构树发酵饲料对育肥猪背上最长肌游离氨基酸组成的影响

由表7可知,试验1组、试验2组、试验3组对育肥猪背最长肌的半胱氨酸含量显著高于对照组(P<0.05),试验3组对育肥猪背最长肌的亮氨酸含量显著高于对照组(P

结论:

使用构树发酵饲料替代日粮饲喂育肥猪对育肥猪生长性能无不利影响。使用构树发酵饲料替代日粮饲喂育肥猪可以改善肌肉氨基酸和脂肪酸组成,提高肌肉嫩度、多汁性和香味,改善肌肉品质。

在网站上看到不少编写发酵构树与饲养方法,特别是添加米糠等一些物质其实是多余的,小编服务大量发酵构树养殖场(主要是猪和鸡),既要达到操作方法简单,又要达到对动物营养全面不影响生长速度。

构树叶打浆或切碎取1000公斤、加入10%以上的玉米粉或其他能量饲料粉,加入1包99多功能饲料发酵剂(500g/包,市场售价约25元),食盐2公斤。含水量约60%,含水量检测可以手用力捏一把,有水从手指间印出来为度,放入非金属容器中用力压实压紧密封好进行发酵,发酵时间7-15天(冬长夏短)。

粉碎的构树叶

虽然构树叶中含有大量单宁造成的涩味,但99多功能饲料发酵剂产品中具有增甜增香专业菌种,发酵出来的构树适口性很好,不需要添加糖精等物质,结合添加的食盐,发酵后的构树猪鸡等动物都爱吃。

发酵后可以长期保存,只要不动它,可以长期保存,一旦开封,则建议尽快用完,如在一周左右用完等,每次取用后,要立即及时密封好,尽量排尽里面的空气再次密封好保存。

用塑料袋发酵构树叶

发酵完成的构树

这样发酵后的构树叶饲料虽然蛋白等都比较高,但整体上还缺少能量和预混料(即缺少微量元素、钙磷等),因此不可以全部饲喂发酵的构树,应该部分添加到猪鸡的全价饲料中混合饲喂。最推荐的方法是:发酵构树叶15%-30%,猪鸡全价饲料85%-70%,混合后形成干湿料或者粥料饲喂效果好。这种方法不需要担心营养不全面的问题,简单操作养殖效果好。

如果需要自己自配饲料,推荐配方:发酵构树叶30%、玉米粉60%、豆粕6%、预混料4%即可。虽然发酵构树粗蛋白不错,但毕竟是指干物质(发酵湿料直接测试粗蛋白含量仅为4%左右),因此需要添加适量豆粕,这样才能够保证猪鸡的正常营养需求。配方仅供参考。

采用部分构树养殖出来的猪鸡鸭肉更美味

通过上述的技术运用,发酵构树不仅改善动物肉质效果明显,关键是养殖场不臭疾病少,还因为发酵构树与含有大量益生菌等提高消化吸收率,降低料耗,从而赢得更多的经济效益。