四棱豆(四棱豆适合哪些地区种植)

四棱豆

#农技科普大赛#我国蔬菜品种非常多,四棱豆,有叶类蔬菜,有瓜果类蔬菜,有根茎类蔬菜等等。在瓜果类蔬菜中,豆类蔬菜是一常见的种类,有豇豆、扁豆、碗豆、茧豆、刀豆、大豆、饭豆、四季豆、四棱豆等等豆类蔬菜。

四棱豆(四棱豆适合哪些地区种植)

而四棱豆也是一种豆类蔬菜水果,是一种热带地区常见的蔬菜,四棱豆,有很多人都不熟悉它,更谈不上食用了。下面就来看看四棱豆是一种什么样的蔬菜。

四棱豆是豆科类蔬菜,是属一年生或多年生攀援草本植物类蔬菜,俗名又叫翼豆、怪豆、尼拉豆、果阿豆、香龙豆、皇帝豆等等。

既然说是“皇帝豆”,说明非常稀少,非常贵重,一般人是吃不上的。这充分说明,种植的人非常少,产量很低,另外说明它口感好,非常好吃,营养高,不是一般人都能吃到的。

四棱豆在我国分布面积并不大,只有在广西、广东、海南、云南和台湾这些热带地区才有栽培。它原产地是亚洲热带地区,现在的东南亚、印度、非洲和大洋洲等地区均有大量栽培种植,后来流传到我国南方地区种植。

四棱豆适合哪些地区种植

四棱豆是个宝,它的茎叶、嫩荚、块根、种子均可食用,营养价值也很高,种植经济效益好,吸引了很多人种植。

四棱豆的采收是有讲究的,其采收技术如下:

(1)采收嫩叶

四棱豆的嫩叶比老叶营养丰富,蛋白质含量高、纤维少、可消化性好,在枝叶生长过旺时,可采摘顶端20厘米长最嫩的茎叶食用。尤其生长中期以后枝尖嫩绿、光滑,幼叶未展,其上着生一串花蕾,这时采摘用以做汤、凉拌或配菜甚佳。

(2)采收嫩荚

四棱豆嫩豆荚要采收技术,一般在开花后12~15天,嫩荚长到10~15厘米,以豆荚手掐较软,豆荚由黄绿色开始转为翠绿色时采摘为比较好,如采收过迟,纤维增加,荚壁粗硬,品质变劣,不能食用。四棱豆一般每亩产量1000~2000千克。因四棱豆的鲜嫩豆荚表面积比较大,接近荚的表面又有一种泡状结构,使鲜嫩豆荚不耐贮藏,因此,采收的嫩荚应于24小时内出售。采收后应立即置于阴凉处,堆积不宜过多,要防雨淋日晒,在10度左右、空气相对湿度为85%~90%的条件下,可短时间贮存。低于5度易受冷害。运销过程中,需用筐或编织袋包装,防雨、防冻、忌挤压。在家庭冰箱7~8°C条件下贮藏,保质期为5~7天。

四棱豆的功效和作用

四季豆你一定听过,那四棱豆呢?与四季豆一字之差的四棱豆是何方神圣?又因何得名“四棱豆”?

先上张图片看看你就明白它为啥叫四棱豆了。

我们平时吃的各种豆角几乎都是扁平的,这个四棱豆打破常规,冲出条条框框的限制,长成了豆科植物里长相奇特,四棱豆,一眼就会被记住的样子,不光有棱有角,还有细细的锯齿,颜色如同菜青虫一样往叶子上一趴,猛一看,还真被吓一跳。

这种特别的豆,大多数人没见过,因为原产地在热带地区,对温度要求比较高,在中国,只有云南、广西、广东、海南和台湾有零星栽培,其他地区芳踪难寻,因为产地有限,所以,四棱豆成为有地方特色的特产蔬菜,如果想尝鲜,网上就有新鲜的四棱豆出售。在东南亚和欧美等国家,四棱豆,四棱豆作为稀有保健蔬菜在高端市场销售。