构菌(构菌为什么要丢失ura)

构菌

其实我们平常吃的叫银针菇。而金针菇颜色在黄白到黄褐色之间,菌盖表面有一层胶质薄层,湿时有粘性;金针菇学名毛柄金钱菌,又称冬菇、构菌、朴蕈、增智菇等。

构菌(构菌为什么要丢失ura)

金针菇富含蛋白质、维生素及膳食纤维,并且其中热量和脂肪含量较低。其中里面丰富的赖氨酸含量有利于儿童智力的开发。

金针菇中的多糖(FVP)不仅含有抗肿瘤、抗癌活性,还有抗菌、消炎和抗病毒,有利于调节免疫力;还能有效的抵抗黑色素、抗褐变。

而银针菇被称为基因缺陷性品种。因此作为金针菇的一个变种,它是由人工培育而来,统一进行工厂化种植而成。

而黄色的金针菇在平时并不常见,所以极难买到,现在市场上流通的多是银针菇。

构菌为什么要丢失ura

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1、金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“EnokiMushroom”,植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类,金针菇具有很高的药用食疗作用。

2、今天老刘就来分享一下“蒜蓉粉丝金针菇”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面,开始介绍所需要食材:

金针菇300克,龙口粉丝150克,青红椒各1只,蒜子适量。

4、先把粉丝放在冷水盆中泡软,然后把金针菇切去老根,洗干净备用,青红椒分别去蒂去籽切辣椒丁,蒜子拍扁,斩成蒜末。

构菌图片

金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冬菌、金菇、智力菇等,金针菇是一种独特的食材,它里面不含叶绿素,所以在生长过程中不具有光合作用,也不能制造碳水化合物,完全是在黑暗的环境中生长,金针菇里面的氨基酸的含量非常丰富,高于一般的菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。所以金针菇又被称为是:“益智菇”和“增智菇”。在夏季,给家里的老人和孩子煮金针菇来吃,可以促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,而且金针菇的价格也要比其他的菇类便宜,5元钱就能煮一大盘,错过真的是可惜了。

而且金针菇中含锌量比较高,比普通的蔬菜要高出很多倍,食用之手有助于儿童智力发育和健脑的作用,同时金针菇是一种高钾低钠食品,它里面含有一种可以提高免疫力的蛋白质,不仅可以增强智力,促进身体发育,还可以促进吸收和提高人体的免疫力,非常适合孩子和老年人食用。