苦竹的养殖方法(苦竹的用途)

苦竹的养殖方法

上游新闻·重庆晚报慢新闻记者文翰通讯员李旭摄影报道

苦竹的养殖方法(苦竹的用途)

在潼南区米心镇苦竹村,苦竹的养殖方法,村民们养殖有近400只鸵鸟,千元一只的小鸵鸟经过一年的养殖,可以卖到上万元的好价钱。而一只只壮硕的鸵鸟背后,是村民们日益鼓起来的钱包,奔小康,他们在路上……

憨态可掬的鸵鸟

香香的鸵鸟肉

烹饪绝配泡椒

潼南区米心镇苦竹村的村民李恒贵今年57岁了,他戴着一副黑框眼镜,因为长期饲养鸵鸟、乌骨鸡和家猪,日晒雨淋的他皮肤黝黑,还要一副比同龄人强壮许多的身体。

先让时间回到2016年,那时的李恒贵已在福建养殖鸵鸟有十余年了,一方面他想回到家乡发展;另一方面,苦竹的养殖方法,乡亲们并不富裕,有人给他提及过,希望能有一个项目能创收增收。最终,在村委的支持下,李恒贵回到了家乡,干的还是自己的“看家本领”养殖鸵鸟。

苦竹的用途

干料是动、植物鲜活原料经各种方法加工、脱水干制成的,以便于贮藏、运输和调剂淡旺季供应。在加亡过,中,尽管维生素损失较多,失去了新鲜蔬菜或禽、畜肉的菜些特点,但干料能使膳食多样化、能增添风味,仍有较好的食用价值,因此,干料在烹调中使用也较普遍。

干料种类很多,大体可分为海生动物性、海生植物性、陆生动物性、陆生植物性、陆生藻类及菌类等干料。

一、动物性海味类

1、鱼翅鱼翅是由鲨鱼的背鳍、胸鳍、臀鳍和尾鳍等加工干制而成。背鳍叫脊翅,呈灰黑色,翅多肉少,翅体肥隆,质量最好;胸鳍又称胸翅、翼翅,一面呈灰色,一面呈灰白色,翅少肉多,翅稍瘦薄,质量较差;尾鳍又称尾翅、勾尖或尾勾,呈灰黑色,翅体中有硬骨一根,成叉形;臀鳍又称荷包翅、翅根。尾、臀鳍肉多翅少、质量较差。鱼翅品种较多,根据加工情况,一般分为生翅(未加工,苦竹的养殖方法,有鲨皮)、净翅(已加工去皮),翅饼(加工抽筋成饼状)等。另外还可按形态分类,涨发后成为整只翅的称排翅,为上品。涨发后散开成丝条状的称“散翅”,为次品。

苦竹的养殖方法视频

按照惯例,夹江地区每年四、五月份才是苦笋上市的旺季。从去年开始,在夹江县农技部门和当地苦笋合作社的指导下,夹江笋农们采用利用苦竹薄膜和谷壳覆盖来提升地温的新技术,催生的错季苦笋提前三个月上市,让食客们大饱口福。错季苦笋不但口味鲜美,亩均产量提高了8倍以上。

“高峰时期市价达到30元一斤,还供不应求。”夹江县迎江乡苦笋协会会长张成军介绍,早产的苦笋不但增添了鲜脆的口感,还实现了差异化竞争,别的地方苦笋还没有出土,来自各大宾馆饭店的定单已纷纷飘向迎江。

以往,由于夹江县苦竹面积大,气候也很适应苦笋生长,每年全县苦笋长势好,产量大。“烂市的时候只能卖几毛钱一斤,严重伤害了种植户的积极性”。

新技术催生了可观的效益。苦笋提前到每年1月份出产,苦竹的养殖方法,早产丰产笋可使笋农亩均增收2万余元。笋农们从苦笋中尝到了甜头。