木瓜奶冻(木瓜奶冻吉利丁粉)

木瓜奶冻

近日,木瓜奶冻,木瓜大量上市,最喜欢青木瓜了,甜甜糯糯的,切成小丁拌酸奶吃也超级好吃呢。木瓜与牛奶布丁的组合,会碰撞出新的火花哦～简单又有满足感的小甜点快来试试吧。

木瓜奶冻(木瓜奶冻吉利丁粉)

By木子食间

1、原材料准备好。

2、吉利丁片用冰水泡软,如果容器不够大,用剪刀把吉利丁片剪成小片即可。

3、大木瓜切去头部。

4、用小勺子把木瓜籽挖出来,要把木瓜里的纤维丝也挖出来,这样做出的奶冻形状更漂亮。

5、牛奶倒进奶锅中,开小火加热。

6、加白糖调味,如果喜欢甜可以多加些。

7、滴入2滴香草精。

8、搅拌均匀。

9、将牛奶溶液加热至60℃,立即关火。

10、加入泡软的吉利丁。

11、同一方向搅拌至吉利丁完全融化,布丁液就做好了。

12、找一个碗固定住木瓜。

木瓜奶冻吉利丁粉

现在天气渐渐转热,各类冷冻的甜点深受大家的喜爱,如果自己不会做,木瓜奶冻,在外面买又比较贵,远远不能让自己吃个满足,所以最好的办法还是得自己动手!这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享一道,非常适合在天气热的时候吃的小甜点,木瓜奶冻,做出来奶香四溢,口感Q弹,冻冰了吃,非常的清爽!想学的小伙伴们就赶紧围观吧,喜欢美食的小伙伴也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道是你想要学的菜哒!

首先准备食材:

两拳头大小的木瓜X1个

吉利丁片X1块

牛奶X1瓶

白糖X1汤匙

淡奶油X3汤匙

食材准备好之后,我们准备一些温水,装入碗中,再把吉利丁片放入温水中,泡软!注意:吉利丁片一定要提前泡软,这样才会更容易煮化,木瓜奶冻,煮出来的奶冻也才不会起泡结块!

?木瓜奶冻的做法

木瓜1个:首先木瓜从中间一切两半,把中间的籽什么的清理干净

吉利丁片:3片;吉利丁用冰水泡软,再隔水至完全融化,备用

淡奶油:60毫升、吉利丁片:3片(融化后的)、牛奶:200毫升;把淡奶油和牛奶倒入小锅中加热,加入吉利丁溶液拌匀

溶液搅拌好后,分别倒入处理好的两半木瓜中,在木瓜表面包上保鲜膜

放入冰箱冷藏凝固,凝固后就完成啦~吃时把保鲜膜揭开,取出切块随意切随意摆怎么好看怎么来。

>>>>

科普知识

此款木瓜鲜奶冻没有加糖原汁原味很健康很美味;木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,木瓜奶冻,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。