糖棕(糖棕果国内哪里可以买到)

糖棕

嚼槟榔的习俗随着南岛语系族群的扩散,到了我们现在看到的地方,还影响了它北方的两个邻居,一个是印度,一个是中华。印度受到影响以后,几乎在整个南亚次大陆上都产生了嚼槟榔的习惯,他们把这个作为一个宗教仪式当中的一部分流传下来。所以在印度嚼槟榔是个很普遍的事情,到现在也是。印度人嚼槟榔跟南岛语系族群还是有点不一样的,印度人嚼槟榔的方法是把槟榔切得非常碎,裹在蒌叶里面,也是会加石灰,但是他们还会加烟草、加糖,会加其他的香料,是非常混合的嚼法。在中国嚼槟榔的习惯,长期以来在岭南是保持着跟南岛语系族群一致的嚼法,就是青叶青裹的状态。

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说到中国人对槟榔的记载,第一个记载槟榔的人是杨孚。杨孚本身就是广州人,当然广州这个名称出现既早又晚,它在汉代的时候就已经有交州广州这样的说法,但是当时的广州是泛指广东广西的所有地方,现在的广州市是在民国初年重新定义的,所以现在的广州跟以前的广州所指的范围不一样。可以想象一下,当东汉的杨孚详细记录槟榔的时候,你所得到的信息就是杨孚是一个在南越的汉人,他很有可能是汉王朝为了征伐南越而派下的军官的后代——大概是这样一个征服者的地位出现在南越的土地上。他详细地记录了槟榔的食用方法。比他更早的司马相如也记录了槟榔,但是他只有一句话——他在《上林赋》里说“仁频并闾”,仁频就是槟榔,并闾就是棕榈树,所以我们不认为他是实地见过或者能够直接传递信息的。

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越南安江省为越南西部的一个省份,西面与柬埔寨接壤,湄公河流入安江省后分前江与后江。除西部之外地形平坦,小河渠道分布其中。得天独厚的地理环境让安江省成为米仓,亦成为该区的农业中心。在这里也有和柬埔寨一样的田园风光,也盛产糖棕。

这里的人们使用竹眼完好无损的老竹子制作梯子,紧紧地绑在棕榈树干上。爬到离地20米左右的糖棕树顶上,用刀割开糖棕树的花序,用瓶子套在割开的花序上收集流出的糖棕汁液。每年的农历七月到次年的五月为糖棕蜜的采集旺季。如果雨水充足,一年四季都可以采蜜。利用糖棕蜜熬制的糖,售价在每公斤2万到2.6万越南盾之间。每棵糖棕树每年可以出产100kg的糖。这种树需要30多年才能结果,所以当地人常把它比作“爷爷种,孙子享的树”。除花蜜、水果供食外,树干可作建筑材料、工艺品,树叶可作燃料。在越南安江省知宗县(huy?nTriT?n)和静边县(T?nhBiên),有近70,000棵糖棕树,每年可收获约8,000吨糖。

糖棕果

事实上,2016年南京机场截获的“炸弹果”,后来人们发现,这不过是一个乌龙。这个圆圆滚滚、状如炮弹的“危险果实”,真实身份其实是糖棕。

糖棕,来自于棕榈科糖棕属,原产亚洲热带地区和非洲,在我国云南西双版纳等热带地区有栽培。

糖棕的花序可以提取棕榈糖,并且有着很大的近球形的果实,外果皮光滑,黑褐色。果实未熟时在种子里面有一层凝胶状胚乳和少量清凉的水可以直接吃或者做甜品,在中药店里切片烘干叫海底椰。总之,虽然糖棕圆球形的果实长得像一颗炮弹,但不管你怎么对待它,它都决不会"生气爆炸"。

不过,这一次,珠海海关查获的植物果实的确是炮弹果,因为这种植物的英文名字就叫CannonballTree,而Cannonball的意思就是加农炮的炮弹。早期加农炮的炮弹都是圆球形的,这圆圆的炮弹果简直就和生了锈的炮弹一模一样。