生菜是发物吗(皮肤病忌口发物一览表)

时间： 2024-11-09

生菜是发物吗

韭菜,又名长生菜、扁菜、壮阳草、洗肠草等,既可为食物,也可入药,备受很多人的喜爱。韭菜营养价值很高,除了含有蛋白质、脂肪和碳水化合物外,还含有丰富的维生素(如维生素A、维生素B、维生素C)、胡萝卜素、微量元素(如钙、铁、钾等)、粗纤维、挥发油、硫化物等。但有人提出,癌症患者康复期不能吃韭菜,真的如此吗?

生菜是发物吗(皮肤病忌口发物一览表)

韭菜是发物,会诱发癌细胞生长?

有人说,韭菜是发物,所以癌症康复去患者不能吃,因为癌症患者吃了发物对病情不利,可能导致病情加重。其实这是谣言。

那么,何为发物?简单地说,发物就是能让人发病或者加重病情的食物。一般认为的“发物”有鸡、鱼、虾、蟹、海鲜、羊肉、牛肉、韭菜等。有人总结了“发物”名单后,发现所谓的“发物”包罗万象,几乎涵盖所有的食物类别,如果是真的话,那么癌症患者基本上没有什么食物可以吃了。

皮肤病忌口发物一览表

其实秋天、秋高气爽哪都好,就是太干、太燥容易上火,而且秋天的火气光靠喝水还降不下去,饮食方面要格外注意,不光要多吃滋阴润燥的食物,还要切记少吃“发物”。

发物生火,吃完之后全部转化为内火、燥上加燥,尤其生姜、羊肉、辣椒等发热之物,别天一冷就吃上了,多吃润燥之物还能安稳过秋冬。秋燥易上火,建议:少吃“发物”,多吃5样,滋补润燥清爽度秋,尤其中老年人要谨记,为秋冬打基础。

芹菜价格便宜、营养丰富,而且含水量特别高,大量的维生素、膳食纤维、铁钾等微量元素,补充营养的同时,还是缓解秋燥的好帮手。

推荐做法:【西芹炒虾仁】

1.西芹一小把清洗干净、切成段;虾仁去除虾线洗干净,加入少许食盐、鸡粉、料酒去腥抓拌均匀,再淋入一点水淀粉增加嫩滑的口感,拌匀后放在一边腌制5分钟。