马铃薯的类型(马铃薯的类别)

马铃薯按成熟期可分为:早熟、中熟和晚熟三种类型。早熟品种,一般在播种后70~90天成熟;中熟品种,一般在播种后90~100天成熟;晚熟品种,一般在播种后100天以上成熟。早、中熟品种一般节间较短,植株较矮,大部分株高在50厘米左右;发育早,现蕾、开花均早,有的只现蕾不开花或花期很短;分枝多在茎的中上部。晚熟品种节间稍长,植株较高,大部分植株在70厘米左右;现蕾开花较晚,花期长,有的可连续发出花梗;分枝大多靠近茎的下部。

马铃薯的类型(马铃薯的类别)

马铃薯按其用途可分为菜用型品种、淀粉加工型品种、油炸薯条型品种和油炸薯片型品种。菜用型品种,主要应具备大中薯率高(在75%以上)、薯形好、整齐一致、芽眼不深、表皮光滑的基本条件。对薯皮和颜色,不同地区的人们有着不同的要求,广东人喜欢黄皮

此外,还有许多分类方法,如根据块茎的形状一般分为圆形、卵圆形、倒卯圆形、椭圆形、长圆形、扁圆形、圆筒形、长筒形等;根据芽眼的深浅可分为突出、浅、中等、深;根据皮色可分为浅黄色、深黄色、粉红色、深红色、紫色;根据薯皮的光滑度分为光滑、粗糙、部分网纹、全部网纹和严重网纹;根据薯肉颜色分为加工品种(一般为白色)和鲜食品种(一般为黄色)等。