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水葱,学名为Fucus vesicolor,是一种常见的食用水生植物。它的根茎长而细,圆柱形,表面有许多细小的突起,形似小葱。水葱的叶子呈线形,先端尖锐,全绿色,背面有许多细小的凹凸不平的毛。水葱是一种既是美食又是药用植物的水生植物,常常被用来做炒菜、炖汤、腌制等食品,也具有一定的药用价值。

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