蘑菇孢子对人体有害么(蘑菇孢子图片)

步入夏季,福州也随之进入高温、多雨、潮湿的状态,不少真菌凭借这种天气开始长出菌伞和菌柄,于是,各种五颜六色、五花八门的蘑菇随之出现在我们身边。

蘑菇孢子对人体有害么(蘑菇孢子图片)

据虫林野趣工作室生物专家郭亮介绍,真菌一般都生长在阴暗潮湿的地方,长出蘑菇后会扩散出仅有几微米,肉眼几乎不可见的孢子。

图为菌菇在喷射孢子(图中白色粉末状)

孢子在环境不合适或者太干燥的地方,是无法萌发的,一定要到了合适的环境,孢子才会开始生长出菌丝,大型真菌从孢子到生长完成,一般需要3-4个月以上,小型的真菌则需要1个月左右,但真菌一般在我们看不见的地下就已经生长出了菌丝并汲取养分。

琥珀小皮伞

随着时间的推移,它们在包囊内会形成蘑菇的雏形,随着温度升高,子实体(蘑菇)就长出来了,蘑菇的生长快则几十小时,长则需要几天,不同品种的真菌生长周期互有不同。生长完毕后再把菌伞打开,扩散孢子,这就完成了新一轮的扩散和繁殖。

一般来说,人将真菌孢子吸入体内后,会被气管内壁上的纤毛推到咽部,通过咳嗽排出体外,就算有孢子进入体内,免疫力正常的人也完全不必担心。

粉褶蕈

但有一些真菌能够感染人类,例如我们身边常见的裂褶菌,得了严重疾病或者有严重免疫缺陷的人,在吸入了裂褶菌的孢子后就很有可能被感染,肺部会长出蘑菇的菌丝。

对你没看错,肺部会长出蘑菇的菌丝

紫条沟小皮伞

野生蘑菇大都带有毒素,人们在误食后会中毒出现腹泻、腹痛、呕吐等症状,往往也伴随着出现幻觉,危及生命,有些菌类看似像我们日常食用的蘑菇,实则非常致命。

黄裙竹荪

虽然叫竹荪长得也像竹荪,但实则有毒不可食用

发网菌

看着像巧克力实则有毒不可食用

二年残孔菌

会流出像血一样的汁液有毒

蘑菇里含有致幻药成分LSD,它能使大脑中的神经元交流分叉,产生幻觉的大脑比清醒的大脑要活跃许多,连接通路错综复杂,而这些都是幻觉产生的路径。对于同一种蘑菇,每个人看到的幻觉都是差别很大的。

干巴革菌毒

郭老师还表示,大自然中有许多剧毒蘑菇就生长在我们身边,无论市民们遇到什么品种的蘑菇都不要轻易烹饪食用,它们更适合观察拍照。

匙盖假花耳

黑蛋巢菌

很多奇形怪状又漂亮的蘑菇无毒可食用,很多看起来平平无奇的蘑菇反而有剧毒,反之亦然,有些毒蘑菇跟我们日常所食用的蘑菇非常相似,除非是专业人员,否则一般人根本无法辨认,市民们千万不要觉得自己能分辨清楚。

粟粒皮凸马勃

太熟不能吃太生也不能吃否则会中毒

总之,好吃的能吃的蘑菇,基本都已经摆在超市和市场了。千万不要为了寻求所谓的“野味”,轻易烹饪食用不认识的菌类,否则的话...

来源:福建FM全媒体,记者:小鸥