汉菜(汉菜根部可以吃吗)

汉菜

经常去野外的朋友都见过,汉菜,野外有各种各样的野菜,有些野菜虽然看起来很熟悉,汉菜,但是却叫不上名字,我就给大家介绍一种野菜,很多朋友都见过,但并不是每一位朋友都知道这种野菜的功效,农村特色野菜人汉菜,可缓和止痛、清热解毒、明目,你吃过没?

汉菜(汉菜根部可以吃吗)

野苋菜为苋科,苋属,一年生草本植物,别名:人汉菜、绿苋、野苋、猪苋、细苋、糠苋。原产中国,我国大部分地区均有分布。野苋菜幼苗和嫩叶可当蔬菜食用,其鲜嫩多汁,适口性好,含有胡萝卜素、核黄素、维生素C,营养价值较高。茎叶还可作饲料。野苋菜全草入药均可入药,有缓和止痛、清热解毒、收敛、利尿、明目、去寒热的功效,主治,血便,白带、痢疾、胆结石,肝火、痴肥虚胖、目赤、乳痈、痔疮。(一般农村菜园、地边、篱笆墙基生长较多。)

汉菜根部可以吃吗

野苋菜为苋科,苋属,一年生草本植物,别名:人汉菜、绿苋、野苋、猪苋、细苋、糠苋。原产中国,我国大部分地区均有分布。野苋菜幼苗和嫩叶可当蔬菜食用,其鲜嫩多汁,适口性好,含有胡萝卜素、核黄素、维生素C,营养价值较高。茎叶还可作饲料。野苋菜全草入药均可入药,有缓和止痛、清热解毒、收敛、利尿、明目、去寒热的功效,主治,血便,白带、痢疾、胆结石,肝火、痴肥虚胖、目赤、乳痈、痔疮。(一般农村菜园、地边、篱笆墙基生长较多。)

养生菜谱:将野苋菜幼苗或嫩茎叶采摘回来,用清水洗干净捞出,锅内稍开水,汉菜,将其焯熟2~3分钟即可,捞出置于凉水中浸泡,之后捞出挤干水分,加入适量盐、鸡精、蒜末、醋,一勺热油,搅拌均匀即可食用。(也可清炒)

汉菜的作用和功效

每到夏天,采摘到新鲜的汉菜,洗净,加少许油盐,入锅,时间不要太长,起锅,味道简直美得不要不要的![呲牙]我一餐可以吃几大盘呢![呲牙][呲牙]

汉菜,其实是湖北人的叫法。在北方,它叫做苋菜。

汉菜有青色和红色两种。红色的下锅后,汤汁也是红色的。它是一年生草夲,嫩茎叶供食用。叶子是卵形或棱形的,茎部纤维一般较粗,咀嚼时会有渣。

汉菜的地在中国、印度及东南亚等地,古代的先民就作为野菜食用了。它抗性强,喜热、耐旱、耐湿,病虫害少。人工培植的非常广泛。典型的夏季时令蔬菜。随着科技手段的运用,现在春夏秋冬都可以吃得到了。

汉菜不仅味道好,而且营养丰富,上好的食疗。凉性,清热解毒;膳食纤维含量高,促进排毒,防便秘;天然的钙片,有利于儿童生长发育以及牙齿、骨骼的生长;含铁量高,贫血、妇女老人最适宜,汉菜,凝血造血血液携氧;含胡罗卜素、维生素c。