迷迭香是什么东西(迷迭香是什么东西做的)

迷迭香是什么东西

别的不说,迷迭香是什么东西,就这几瓶草,就能把人搞个晕头转向。莳萝草、披萨草、迷迭香、百里香、罗勒叶、欧芹,这几种香料草,真的让人有种它们是失散多年的兄弟姐妹的感觉。虽然长得像,但是它们在料理中发挥的作用可是各不相同。

迷迭香是什么东西(迷迭香是什么东西做的)

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先把肉搞起来

/莳萝草、迷迭香、百里香/

■莳萝草

莳萝草的名字听起来很陌生,迷迭香是什么东西,但是作用范围却是相当广泛,一般在冷盘和腌制的食物、海鲜和汤里常见,尤其常用来搭配三文鱼,例如烟熏三文鱼。

莳萝煎鱼丨豆果美食网网友亲爱的兔美酱

莳萝草和小茴香几乎一毛一样的颜,多多少少会让我想把它炖肉。小茴香是伞型科茴香属的植物,莳萝是伞型科莳萝属的,虽然不管是从叶子还是花,它们怎么看都仿佛是失散多年的亲兄弟,但早就出了五服,是正正经经的两家,这点从它们的果实样子就能看出来。

迷迭香是什么东西做的

迷迭香被定义为爱情、忠贞和友谊的象征,而它的花语则是回忆,拭去回忆的忧伤“你给我的承诺我不会忘记,请你永远留住对我的爱,思念我、回想我。”

紫色的事物带给人浪漫情怀,再加上迷迭香的独有的香味,就连周杰伦《迷迭香》中也唱道:“你随风飘扬的笑,有迷迭香的味道,语带薄荷味的撒娇,对我发出恋爱的讯号。”生长在爱琴海的迷迭香最具韵味,那里本就总会有美好的故事发生,不是吗?

在爱琴海居住是舒适的,让人流连忘返的。如果在地里有间小屋子,想去的时候过去一下,是非常幸福的事情。屋子不用大,白色的屋顶,里面的装修当然也要是地中海风格,海的蓝和屋子的白搭配起来让人心情极好!屋里摆放着简单的几样家具,木质的桌椅,格子的窗帘,一间小屋子,迷迭香是什么东西,开放式的风格,里面住的两个人,在那一刻是幸福的。房间里自然也会养着几盆迷迭香,整齐的摆放着,散发着悠悠的香气,静静的等待它的主人归来。

迷迭香是什么东西可以吃吗

令人着迷的的迷迭香不仅是厨师钟爱的完美香料,还是优秀的天然抗氧化剂!

食品氧化不仅会导致食品的口感、色泽、质地发生劣变,还会缩短食品可销售期,给食品制造商造成高昂的成本浪费。因此,食品制造商们通常会通过食品添加剂、防腐剂等来延长食品的保质期。

图源网络

传统的合成抗氧化剂具有效果好、成本低的特点,因而被食品制造商们大范围的使用。但随着消费者对食品安全标准的提高,消费者更加在意食品及食品中的成分是否安全天然。这也促使食品制造商在延长食品保质期的同时,也要满足消费者对食品生产原材料天然安全的需求,而天然抗氧化剂正好符合两者的期望。

常用的天然抗氧化剂包括茶多酚、植酸、黄酮类以及迷迭香提取物等。今天,迷迭香是什么东西,京谷农业智库(JGAG)就和大家一起来认识这种天然的抗氧化剂植物——迷迭香。