构菌图片，构菌怎么弄来吃？

标题：构菌图片及食用方法

构菌，学名曲霉，是一种广泛分布于我国及世界各地的食用真菌。它拥有独特的菌盖、菌褶和菌柄，因其营养丰富、口感鲜美而受到大众喜爱。接下来，我们将用3600字为您详细介绍构菌图片以及如何品尝构菌的美味。

一、构菌图片

构菌的菌盖呈扁圆柱形，表面光滑，边缘整齐。菌褶紧密而延伸，呈扇形。菌柄短粗，圆柱形，黄褐色。菌盖和菌柄上生长着密集的绒毛，使构菌具有独特的纤维状外观。

以下是一些构菌图片供您欣赏：


二、构菌的食用方法

1. 构菌炖鸡

将构菌洗净后，切成厚片，加入鸡腿肉、葱姜片、料酒等调料，入锅炖煮。炖煮过程中，构菌释放出丰富的鲜味和营养，使鸡肉更加鲜美。

2. 构菌炒肝

将构菌切成薄片，加入猪肝、姜丝、蒜末等调料，热锅加油，爆炒至熟。构菌的口感清香，猪肝的鲜嫩，两者相得益彰，美味无比。

3. 构菌煮豆腐

将构菌洗净，切成小块，加入豆腐、盐等调料，加水煮沸。构菌的口感丰富，豆腐的细腻，相得益彰，是一道美味的家常菜。

4. 构菌烤肉串

将构菌切成小块，加入适量调料，腌制一段时间。随后将构菌串在烤架上，烤至金黄色。口感香脆，味道鲜美，是一道美味的烧烤食品。

5. 构菌炖汤

将构菌洗净，切成厚片，加入鸡、鸭、瘦肉等食材，加入足够的清水，煮至熟。构菌的口感丰富，汤味鲜美，是一道营养丰富的美食。

三、构菌的营养价值

构菌是一种营养丰富的食用真菌，富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。其中，构菌中的β-葡聚糖具有显著的抗肿瘤作用，对提高人体免疫力具有一定的帮助。

四、如何挑选构菌

挑选构菌时，应选择菌盖饱满、色泽鲜艳、菌褶紧致、没有破损的构菌。此外，构菌的香气也要符合要求，无异味。

五、构菌的保存与运输

构菌应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境。运输时，应将构菌置于密封、干燥的容器中，避免受潮、霉变。

总结：

构菌是一种美味且营养丰富的真菌，具有独特的口感和丰富的营养价值。根据个人口味和需要，我们可以制作出多种构菌菜品，如炖鸡、炒肝、煮豆腐、烤肉串等。此外，构菌还具有抗肿瘤作用，是一种非常有益于人类健康的真菌。希望您能够品尝到构菌的美味，享受它所带来的健康益处。