山芋是什么样子的图片，山芋是什么东西？

山芋，又称山芋植物、山芋仔、地瓜、红山药等，是一种常见的根茎类蔬菜。它外表呈圆形或卵形，肉质黄色或橙红色，口感柔软，味道略微甜腻。山芋是一种高产、低耗、适应性强的粮食作物，广泛种植于我国南方地区的农村。

山芋的图片如下：

[图片描述：山芋的外观，呈圆形或卵形，表皮光滑，肉质黄色或橙红色。]

山芋是一种营养丰富的蔬菜，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。其中，山芋中富含黏液蛋白，这种物质有助于减少胆固醇的吸收，降低血压，对预防心血管疾病具有一定的作用。此外，山芋还具有益气、生津、止渴、通便的功效，对于津液不足、大便干燥者具有很好的食疗效果。

山芋的做法很多，可以煮食、蒸煮、炸薯条、烤山芋等。其中，最典型的就是制作山芋粉，将山芋切成薄片，用水煮熟后，过筛成细腻的粉末，可以用于制作淀粉，是许多南方地区常见的食材之一。

除了食用价值，山芋还具有很高的药用价值。山芋中富含的黏液蛋白、膳食纤维和多种维生素和矿物质，具有抗氧化、抗菌消炎、降血脂等作用。在医学上，山芋被用于治疗高血压、糖尿病、肥胖症等疾病。

山芋在我国的种植历史悠久，早在明朝时期，山芋就被列为朝廷贡品，享有“山芋赛米”的美誉。如今，山芋已成为人们日常生活中不可或缺的食材之一，尤其在南方地区，山芋的地位更是不可替代。

总之，山芋是一种外表丑陋，但营养丰富、味道独特的食材。它既能提供人体所需的能量，又能辅助治疗一些疾病。山芋在我国具有悠久的历史，是人们日常生活中不可或缺的食材之一。