观音菜又叫什么菜，观音菜是儿菜吗？

菜名：观音菜

别名：儿菜

观音菜，学名Olirrhapontis，又称儿菜、观音菜、毛儿菜等，是一种多年生草本植物，属于观音属。观音菜的叶子呈心形，边缘有细锯齿，叶柄短。花朵呈白色，有时也会呈现淡黄色或淡粉色。果实球形，肉质，直径约2-3毫米。种子多数，褐色，椭圆形，表面有不规则的细皱纹。

观音菜是一种蔬菜，多生长在山野、丘陵、平原等地。它富含蛋白质、维生素C、维生素E和纤维素等营养成分。具有清热解毒、凉血止血、消肿利尿等功效。可以炒食、炖汤、腌制等，口感清爽，营养丰富。

观音菜在古籍中亦有记载，早在《诗经》中就有“川西家食，脍不厌细”的描述。近年来，观音菜越来越受到人们的关注，因其独特的外观和口感，以及富含的营养价值，逐渐成为一种受欢迎的蔬菜。

观音菜是一种儿菜，也是一种观音属植物。它有着丰富的营养价值和独特的口感。在烹饪中，它可以炒食、炖汤、腌制等，是一种美味又营养的蔬菜。