草石蚕，草石蚕怎么做好吃？

大纲：草石蚕，草石蚕怎么做好吃？

一、草石蚕的概述

草石蚕，又称石蚕、地龙，是一种具有药食两用的价值昆虫。它的体形似蚕，身体坚硬，肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富。近年来，随着人们生活水平的提高，草石蚕越来越受到人们的青睐，成为一道美味的家常菜。

二、草石蚕的烹饪方法

草石蚕作为一种药食两用的昆虫，其烹饪方法多样，既可素炒、炖汤，也可烧烤、油炸。下面将为您详细介绍草石蚕的不同烹饪方法。

1. 素炒草石蚕

原料：草石蚕50克，青椒1个，姜末适量。

调料：植物油适量，盐、胡椒粉适量。

做法：

1)将青椒切丝备用；

2)将草石蚕洗净，加适量盐和胡椒粉腌制10分钟；

3)热锅凉油，加入姜末爆香；

4)加入腌制好的草石蚕和青椒翻炒均匀；

5)加入适量植物油，炒至青椒变软，草石蚕熟透即可。

2. 炖草石蚕汤

原料：草石蚕50克，白萝卜1根，枸杞适量。

调料：食盐适量，炖盅加入适量清水。

做法：

1)将草石蚕洗净，白萝卜去皮切块，枸杞泡发备用；

2)炖盅加入适量清水，放入洗净的草石蚕、白萝卜和枸杞；

3)加入适量食盐，盖上盖子，放入蒸锅中，大火烧开后转小火炖2小时左右即可。

3. 烤草石蚕

原料：草石蚕50克，洋葱1个，辣椒粉适量。

调料：无盐黄油适量，盐、黑胡椒粉适量。

做法：

1)将洋葱切碎，无盐黄油融化；

2)将草石蚕、洋葱和