丹东草莓上市时间(长丰草莓上市时间)

节前的草莓想爱你都不容易,因为高攀不起,看看就好,吞了一下口水。开春之后,水果店的老板喜出望外,路过时,还特别打招呼,喊着草莓自由啦!又大又甜,价格平民。

这下脚步又被大脑下令“买”。有没有同款小伙伴?

草莓是莓果,一遇上下大雨少阳光的日子里,个头就不会太大,这种的小巧可爱,搭配在甜品中,在合适不过,好看又好吃,又不用担心有胀大剂。

丹东草莓上市时间(长丰草莓上市时间)

春暖花开尚未到来,今年春天雨天真多,见到太阳的时间短到不行。原本计划春天赏花的行程,看来又被耽误了。

赏不了花,咱们赏雨景,也是个不错的景致,闺蜜的相聚,只要选对时间,大家的心情就是“阳光灿烂”。

赏雨景,少不了自制的小甜品,馋猫闺蜜最喜欢草莓,这季些又是草莓上市的时间,正好满足她的心愿。

通常做蛋糕卷,一定要烘一大片蛋糕胚来卷入装饰食材,今天不走常规,采用类似松饼饼胚方式,来个不一样的“拥抱”妥妥抱住草莓在手掌之中。

个人认为比直接做一大片蛋糕胚更好上手,造型也新颖,想必闺蜜也会喜欢。

松松软软的螺旋蛋糕胚,烤好就蛮好吃的,跟闺蜜一人一口,直呼可以再多吃几个。默默告诉她,装饰后有你心仪的草莓,才安心放下,嘻嘻。

奶油是结合抱抱卷与草莓、牛油果最大的粘着剂。自己打的奶油可以控制糖度。顺滑绵密,一口咬下,不会有卡喉咙的不舒服,酸酸甜甜的草莓也挺解腻的。小小一片的牛油果,也是替软滑口感加分不少。

〔材料购买〕

蛋糕卷部分:小麦胚芽低筋面粉(俗称蛋糕粉)50克、鸡蛋3个、白糖20克、泡打粉1克、黄油15克

奶油部分:鲜奶油100克、糖20克

装饰水果:草莓200克、牛油果一个(或其他自己喜欢的水果)

*小麦胚芽粉之外,也可选一般的蛋糕粉,差别在有没有添加胚芽,香气也有一丢丢不同。

*也可以用松饼预拌粉来替代蛋糕粉更方便。

*草莓有红色与白色,看个人喜欢。装饰后没安排上,就当水果来吃。

〔具体做法〕

步骤1

蛋黄与蛋清分开,蛋黄部分加入融化的黄油加上白糖拌匀。

步骤2

蛋清加糖、泡打粉打发至弯勾状。

步骤3

挖取1/3的蛋白霜加入蛋黄液中拌匀,再加1/3同样操作,最后一起切拌混合。

步骤4

加入过筛的蛋糕粉,粉是下去了,胚芽再倒进去,切拌后就是蛋糕糊。

步骤5

蛋糕糊装入裱花袋中,画圈圈方式挤入烤盘中。烤箱160度预热8分钟,放入蛋糕胚,烤10分钟左右。烤好的蛋糕胚放入密封袋中,才会回软。

步骤6

淡奶油加糖打发成奶油。放入裱花袋中。

步骤7

草莓洗净对半切开,牛油果对半切开,去核后切片。(要控干表面的水分)

步骤8

取一片蛋糕胚握在手心,挤入奶油,放上草莓,再覆盖一层奶油,最上面用草莓与牛油果来装饰即可。

*抱抱卷做好后,用长型盘子装,一个挨着一个好定型。

#福州头条##良品上桌就是年#