山东大樱桃几月份成熟(山东大樱桃产地在哪里)

激动人心的好消息来了!

盼望了好几个月的

烟台大樱桃

山东大樱桃几月份成熟(山东大樱桃产地在哪里)

成!熟!啦!

烟台大樱桃号称“北方春果第一枝”,堪称水果界的“红宝石”。成熟后的大樱桃,个头比鹌鹑蛋还要大,深红色的外皮在阳光下闪着金属般质感的光芒。咬上一口,又脆又甜,丰沛的果汁biu出来,让人瞬间沦陷,心情愉悦。

没人能在六月拒绝一颗刚下树的烟台大樱桃!

得天独厚的地理优势,让大樱桃落户烟台

俗话说:“樱桃好吃树难栽”,尤其是大樱桃中的优质品种,它们对气候、水土、温湿度等诸多条件要求苛刻,因此称樱桃为“天选水果”毫不为过。

适宜的地理和气候条件,让烟台成为大樱桃最适宜栽植区之一。

烟台市地处北纬37°的山东半岛东部,濒临黄海、渤海,属暖温带大陆性季风气候,碧海蓝天、丘陵沙滩,季风进退明显,气候温和,正好处于大樱桃生长发育的适温范围之内;这里冬无严寒、夏无酷暑,雨水充沛、光照充足、昼夜温差大,很适合樱桃的糖分积累。

1861年,烟台成为中国北方最早开埠的通商口岸之一。而就在那时,美国传教士倪维斯把最早的大樱桃(甜樱桃)果树带到烟台,种在福山的一个名叫“广兴果园”的庄园。

从此,大樱桃在烟台安家,成了山东樱桃大业的起点。

烟台大樱桃品种丰富,脆甜“美早”独领风骚

每年5月中下旬到6月,大批凉地的烟台大樱桃成熟,一颗颗晶莹剔透的“少女心”迅速席卷水果市场,占据各大超市生鲜区和水果摊点上的绝对C位!不过,在大樱桃众多品种当中,最受好评的当属“美早”。

“美早”本是海外的甜樱桃品种,十几年前引进我国,迅速扎根,以“脆而不软,肉厚多汁”著称,无论外形还是味道,都能让人过“口”不忘。

熟透之后的美早樱桃,有着能超过一元硬币的大块头,艳丽的紫红色外衣,在阳光下闪耀着明亮的光泽,迫不及待地拎起果柄一口咬下:甜!脆!爆浆!

丰沛的汁水,瞬间溢满整个口腔,满嘴都是霸道的甜。恋恋不舍吐出果核,清甜回甘立刻袭来,连呼吸里都是掩不住的果香,直让人大呼过瘾!

虽然美早本身甜度高,但也受到栽培条件及采收时间的影响,如果过早采摘成熟度不够,也极有可能平淡无味。因此大家在挑选美早时尽量选深色的,颜色越深成熟度越高,口味也越香甜呦~

烟台大樱桃的花式吃法,留住珍贵的“限定好味”

摄影/汤芝娜

鲜果珍贵,直接享用已是非常难得的体验了,若想留住这份“限定好味”,不妨试试以下几种吃法,让简单的甜丰富你的味蕾。

樱桃总是应季的才好吃,但过了季节没得吃怎么办?心灵手巧的烟台人早就想好啦~最简单的一种是冻樱桃。将樱桃洗净去蒂,直接送到冰箱的冷冻格子里,待到七八月份盛夏最热的时候拿出来吃,樱桃果肉的口感仿佛冰沙,有一种凉丝丝的甜蜜。

想要保存得再久一点,也可以自制樱桃酱。将大樱桃洗净去核,放入锅中加糖熬到软烂,晾凉后装入密封罐中,放进冰箱冷藏,馋嘴的时候拿出来,无论是抹面包还是做甜点,都是独一份的美味~

比熬酱更容易的是DIY樱桃果脯,不但简单快手,酸酸甜甜的口感也十分美味。

首先,需要将樱桃洗净用淡盐水浸泡,沥干水分后加入白糖拌匀静置30分钟,接着送入微波炉高火加热3分钟,倒出汤汁,重复加热步骤两次,待到汁水收干就做好啦!记得晾凉后密封保存哦~

除了樱桃酱和樱桃果脯,精致的烟台人还喜欢自酿樱桃酒或做樱桃果饮。

樱桃酒的制作方法很简单,只需找个大一点的密封罐,按照“一层樱桃+一层冰糖”的方法,整整齐齐放进去,然后倒入白酒,没过樱桃和冰糖,做好密封,放阴凉处慢慢发酵,耐心等待两个月即可品尝。

大批上市的美味樱桃

一定是你在这个夏天的首选水果~

心动不如行动,尝鲜须得早出发

文旅君为大家推荐这些采摘地

轻轻松松实现“樱桃自由”

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(记得提前一天预约哦)

东风村樱桃采摘园

地址:福山区张格庄镇东风村

电话:13905352692

院口村大樱桃采摘园

地址:福山区张格庄镇院口村

电话:13406528930

鑫福山庄

地址:福山区门楼镇姜家夼村

电话:13864599709

莱山向东大樱桃园

地点:莱山区解甲庄街道徐家店村

电话:13805355022

威宇蓝莓大樱桃采摘园

地址:牟平区大窑街道李家庄村

电话:15953532329

吕格庄镇大野头村采摘园地址:莱阳市吕格庄镇大野头村电话:13864580808

海阳丛麻院景区地址:海阳市盘石镇丛麻院电话:13864580808

海阳姜格庄村樱桃采摘园

地址:海阳市发城镇北姜格庄村

电话:13356610526

温馨提示:采摘的小伙伴们一定要做好疫情防控措施,戴好口罩,进园前须出示健康码及48小时核酸检测阴性证明。采摘时要注意安全,同时请珍惜果实,争做文明采摘人哦~出游前请及时了解出发地、目的地最新疫情防控政策、天气、交通等情况,遵守门票预约、人员限流等措施,合理规划旅游线路和时间;少接触、常消毒,做好个人防护,开心安心出行出游。

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烟台大樱桃品种多样

你最钟爱哪一种呢?