蛇瓜怎么做好吃(蛇瓜图片)

蛇豆在清江鹤寄居地并不出名,很多人都没有见过蛇豆,更谈不上种植和鲜食。

蛇瓜怎么做好吃(蛇瓜图片)

过去超市里有卖的,“猎奇”了不少人的新鲜劲儿,不久“这家伙”就归于平淡卖不动了。由于不“畅销”,引种的人也少,基本上属于零星种植作物。

蛇豆虽称为豆,它其实并不是豆,也不是瓜,而葫芦科中一类攀沿作物。以鲜食幼嫩的不“瓜条”为主。由于它的“瓜条”尾部象蛇一样的卷缩,所以称“蛇王瓜”。

图片:田间地头种植的蛇瓜

蛇瓜的种植与架豆,蛾眉豆,黄瓜等作物一样,是属于攀沿,需要搭架种植的。可与玉米高梁等高杆作物套种,也可以单独连片种植,还可以零星种植在房前屋后及庭院内,既可以作观赏之物,还可以鲜食,棚下纳谈,作庭院经济之物发展栽培。

为了获得蛇瓜(蛇豆)的丰产高产,还是建议选择地块耕作层较深厚,土壤肥沃疏松透气,阳光充足的壤土或砂质土壤进行种植。

蛇瓜种子皮厚,要让种子打破休眠汲足水分以后才会萌芽。

因此在直播或播种育苗前,将种子先放在太阳底下晾晒2~3天,减少抑制种子萌芽物质。然后将种子放在55℃度温水中边搅拌边浸泡,直至温水自然冷却。

图片:庭院种植出来的蛇瓜

接下来的时间是让蛇瓜种子在清水中浸泡,每天换一次清水。换水时要将种子揉搓一次,将附着在蛇瓜种子上的附着物搓掉,让水分更好地渗透种子并汲足水分。

种子汲足水分后起水沥水,如果要催芽,可以将种子置于恒温环境或恒温箱中进行恒温催芽。也可以将种子与适量的河沙拌匀,置于布袋放在室内自然萌芽,待种子发白“努嘴”时即可以播种。

蛇瓜喜高温高湿环境,忌严寒霜冻等低温天气。因此在有“倒春寒”的地方,建议育苗移栽,不直接播种。高温无极端天气影响的地方,可以将催芽后的蛇瓜种子直接播种。

早春春提早茬高寒地区,可以采用小拱棚或大棚集中育苗。播种面积不是很大,可以小拱棚营养钵(球或杯)育苗便于培植状秧,方便移植。

图片:蛇瓜的弯曲形状

小拱棚育苗可以在3月中下旬播种,直播穴种可以在4月中下旬或5月初播种。生长适温最好掌握在25℃~30℃间。

一是蛇瓜种植地块的选择。尽可能地选通风透光向阳地方,施足基肥,并加强田间土肥水管理。

因为蛇瓜产量高(单株结果量在40~60个,亩产量在4000~5000㎏)需肥量大,营养供给不足会严重影响蛇瓜的生长发育。

二是注意株行距保证亩基本苗。

株行距(连片种植)50~80x80x200㎝,保证亩基本苗在600~1000株左右。

三是搭架可以搭“人”定架,庭院等栽培时最好搭“平”架更好。

图片:平架上的蛇瓜