柳蒿(柳蒿和艾草的区别图片)

柳蒿

作为中国北方古老民族的达斡尔族,柳蒿,自古族人就十分喜爱一种野草,在他们眼中更是"救命菜"的存在,因为,每每来到春天,漫山遍野的"救命菜"不光帮助他们养活了靠吃嫩草为生的牲畜更是为他们的餐桌奉上了一道难得的美味。如若你去过那里,一定会知道这种野菜的名字——柳蒿。

柳蒿(柳蒿和艾草的区别图片)

柳蒿,作为中国北方人都离不开的野味,以其旺盛的生命力与独特的口感赢得了北方人的青睐,哪怕是物质生活极度丰富的今天,春天里,家家户户都要好好尝一尝以柳蒿为食材的美食,要知道,在很多南方人看来,北方的柳蒿才是最能代表北方的馈赠佳品。

柳蒿,菊科蒿属植物,属于多年生的草本植物,最高可以生长到50-120厘米,主要分布在中国的北方,尤其在春天里,人们特别容易在路旁或是河边以及野外的灌木丛中找到它们的身影,而且,柳蒿完全可以凭借自身旺盛的生命力以及对于环境很不错的适应能力存活于世。

柳蒿和艾草的区别图片

藜蒿也叫蒌蒿、芦蒿、柳蒿、水艾、水蒿等等,它是菊科蒿属的植物,主要是生长在有水的地方,或者是偏潮湿的山坡、荒地和路旁,在我国的分布非常广,海拔800-3000米以下的地方均有。

藜蒿长得确实非常像艾草,柳蒿,也常被很多人当成是艾草。它的主根不明显,但是具有很多细小的侧根,而叶子是纸质的或者是薄纸质的,上面是绿色的,光滑无毛,而背面却是灰色的,茎下部叶宽卵形或卵形,柳蒿,分裂叶的裂片线形或线状披针形。

在我国不少地方的人,以前农村里养猪的很多,所以常会把藜蒿割来喂猪,由于植株高大,并且是成片的生长,非常的脆嫩,猪也喜欢吃,一会儿就能割一篮子,农民也喜欢割它来喂猪。不光是猪爱吃,它还是优质的饲草,就连马、羊等牲畜也喜欢吃。

柳蒿芽的功效与作用

柳叶蒿为农村常见的野菜,常野生于路旁、河边、草地、沼泽、水边柳林灌丛中,它为菊科多年生草本,别名又叫柳蒿、芦蒿、萎蒿、水蒿、菠蒿等,很多地方的叫法不一样。

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在过去,柳叶蒿的嫩茎叶可作为一种营养蔬菜食用,而且这种野菜为许多穷苦人们的“救命菜”,可凉拌、炒食、做汤、做馅等,味道鲜美,营养丰富,深受民间百姓的喜爱。

柳叶蒿含有多种营养成分,尤其富含维生素、胡萝卜素和矿物质,有助于增强人体免疫功能,提高机体素质,从而达到防病治病、润泽肌肤的效果。

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其实,柳叶蒿既可食用,也可全草入药,具有清热解毒、利湿化痰的功效,柳蒿,对肺炎、肝炎、风湿痹痛、扁桃体炎、丹毒、痈肿疔疖、寒痰咳喘、小便不利、月经不调、跌打瘀肿等均有疗效。