香椿芽苗菜(香椿芽苗菜种子)

香椿芽苗菜

香椿以嫩茎叶为食栽培,被称为“树上蔬菜”,含有丰富的维生素、微量元素,可以做成各种美食,像香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐都是美味可口,深受人们喜爱。

香椿芽苗菜(香椿芽苗菜种子)

其实农村种香椿赚钱,只有规模种香椿芽苗菜才能赚到钱,下面村小农网将从籽芽菜、幼苗菜、体芽菜等3种生产香椿芽苗菜的方式,为大家详细介绍下香椿芽苗菜种植技术,下面一起来看看吧!

香椿幼苗菜是在培育香椿籽芽菜的基础上继续见光而得到的香椿可食用幼苗。香椿籽芽菜长到粗壮黄嫩,子叶完全展开时,就可继续进行见光绿化生长。香椿苗菜在弱光、散射光条件下生长良好,可根据天气状况利用遮阳网进行调控。

采收前,根据苗色进行上下左右倒盘,一般见光2～3天后,苗长到10厘米以上,子叶完全展开,真叶显露,尚未木质化前采收上市。

香椿芽苗菜种子

香椿好吃,可是没几天香椿就老了,香椿能不能存放呢?咱先分享一个保存香椿的小技巧。一年四季都能吃到香椿。

1.把香椿的根切掉,洗净以后控水。

锅里烧点开水,水烧开以后,把香椿叶在开中火煮1分钟左右,煮出香椿中的亚硝酸盐,香椿叶变成翠绿色时捞出。

用清水冲洗,快速冷却。把冷却后的香椿沥干水分。

2.准备几个保鲜袋,把沥干水分的香椿叶,分别装入袋子里,这样吃的时候更方便,把口系紧,放入冰箱的冷冻室,保存一年都不会坏。

【香椿拌豆腐】

香椿拌豆腐也是这个时节的主打菜,那个香味,吃过忘不掉。用嫩豆腐、老豆腐、内酯豆腐都可以。

1.我用的是嫩豆腐,切的时候要轻一点,不然容易碎。切成一厘米见方的豆腐块就行了。

很多人吃香椿,一直纠结焯水不焯水的问题,其实这和香椿叶的新鲜度有很大的关系,刚摘下来的香椿嫩芽可以直接吃。

香椿芽苗菜种植技术

香椿芽,就是春季香椿树上透的嫩芽,属于季节性蔬菜。

香椿芽苗菜,是用香椿树上成熟的种子,经过人工无土栽培长成的苗。其种植简单,可以可以居家种植,简单方便。只需要用水就行,最关键的还是控制好水量和温度。

一、栽培设施

1.种植架

可以用角铁和木头制作,架子高度一般在1.5米左右,以每一层能放6个育苗盘为宜,宽度在60厘米左右,与育苗盘的长度一致;共5～6层,层间距离30厘米左右。

2.育苗盘

可以用轻质塑料盘,减轻栽培架的重量,方便搬移。育苗盘规格,长度60厘米,宽度25厘米,高度3.5厘米。

3.种植基质

采用无土栽培香椿芽苗,可以利用的基质比较多,如吸水纸、白棉布、珍珠岩、水洗沙、锯末、稻谷壳等,但以吸水纸、白棉布和珍珠岩最好。