苦麻菜(苦麻菜孕妇可以吃吗)

苦麻菜

【苦菜】学名:山苦荬,苦麻菜,别名:鸭子食、苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、败酱草等。

苦麻菜(苦麻菜孕妇可以吃吗)

苦麻菜的叶子多为圆形披针形,表面呈绿色,背面灰绿色,茎则多为黄白色,常贴地皮生长。嫩根和叶都可食用。苦麻菜味道比曲麻菜味道更苦一些。不能多吃,因苦寒伤胃,所以不能常吃。它具有防治贫血,消暑保健,清热解毒,杀菌消炎等作用。

学会了曲麻菜和苦菜的区别,大家若是要采曲麻菜的话,可要认清楚了,别再搞错了。采挖错了也没有关系的,苦菜也是一样可以吃的,就是没有曲麻菜吃着清香,鲜嫩,味道特别苦,也是一种野菜,因苦寒伤胃,所以不能常吃。

苦麻菜孕妇可以吃吗

吃野菜的记忆是无法抹掉的,尤其是苦麻菜,那种苦中带香,香中有苦,越嚼越香的感觉,在上世纪物资困乏的六七十年代,简直是一种极大的享受,不亚于现在的生猛海鲜。

据医书记载:苦麻菜是一种药材,又叫苦菜,含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等,具有清热解毒、凉血、止痢等功效。主治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘等。

记忆中,家乡多沙土,每年清明,村民们开始把冻了一冬的土地平整,种上玉米、高粱、苘等农作物。而后用石磙压平,以保土地湿度。

谷雨前后,农作物开始出土,苦麻菜也跟着出了土,它的生长速度比农作物快,一夜便能顶出两支小叶,嫩生生紫糊糊的,像刚出土的红芋芽。阳光下,一览无余的土地上,一棵棵形似柳叶,微带红色的苦麻菜,有的两个叶,有的三个叶,一片片,一行行,仿佛有意栽培一样,压倒了庄稼苗。这个时候,也正是农村青黄不接的时候,很多村民粮食已经不多了,急需野菜补充,因而苦麻菜的出现,苦麻菜,无疑是村民的救命食。母亲让我挎着篮子,拿着铲,一大早,跟在大人后面去剜苦麻菜,每次都剜一篮子。

苦麻菜的功效与作用

昨天晚上在某平台刷视频时刷到了一个介绍苦麻草的视频,视频中称,苦麻草,又称苦麻菜、苦菜、山苦荬、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱草、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、苦丁菜等,它被中医称为护肝草。

视频中还介绍称,苦麻草有两种,一种为白花苦麻草;另一种为黄花苦麻草。白花苦麻草的地下茎节间长约3~6cm,苦麻菜,节生粗毛,茎生叶不分裂;聚伞花序呈圆锥状顶生或腋生,花为白色;而黄花苦麻草正如以上所介绍的一样。

视频中说:在《千金方》、《圣惠方》、《医略六书》等医学著作中均对苦麻草的药用价值进行了肯定。《名医别录》及《本草纲目》中均认为苦麻草具有清热解毒的作用,经常食用苦麻草对健康非常有帮助。

视频中最后称,近些年来,由于苦麻草的药用和保健价值逐渐被人们所认识,因此,苦麻草的身价倍增,晒干后的苦麻草能够卖到150元一斤呢!而正因为如此,现在在有些地区,已经有人开始大面积种植苦麻草,苦麻菜,经济效益还相当不错呢!