马蹄笋(马蹄笋几月份上市)

马蹄笋

几乎所有竹林都有相似的景色,城里人,只认得它是竹子,至于什么竹子产出的笋,就是盲区。

马蹄笋(马蹄笋几月份上市)

夏天有两种竹笋,可以丰富百姓的餐桌,一种为麻竹笋,粗粗壮壮,价格实惠。另一种就比较小巧可爱,矮墩墩的外型,产量较少,又需要特别照顾的马蹄笋,因此价格会略高一些。

两者是不同妈生的竹笋,口感也不相同。相等“年龄”之下,马蹄笋会胜过麻竹笋。

通常马蹄笋,因为纤维较细致,所以很多高档餐厅从产地直达,抢一口鲜,就为了将它凉拌来吃,因此运送时间,可是媲美八百加急为贵妃送荔枝。

遇上好食材,不免下手狠了一些,多买了。凉拌也吃过,总得换个新花样呀!

再怎么鲜嫩的竹笋,总是一个多纤维的食材,长辈曾告诉我们,多纤维是好食材,但也不能吃太多。想吃必须搭配一些动物性油脂的食材,才不会伤胃肠。

马蹄笋几月份上市

原来,马蹄笋,李世能看上了一种叫马蹄笋的笋,这种笋主要生长在我国浙江,福建两广等地。春天破土而出的是春笋,冬季藏在土中的是冬笋,在我国自古就把笋当做菜中珍品,川菜是我国八大菜系之一,不少菜都需要笋来做辅料。所以需求量比较大。然而以前在当地别提种什么马蹄笋了,连最普通的笋几乎没有人种,室外的笋基本上都靠野外自然生长。

2014年,李世能带着三百多万元钱回到了老家,马蹄笋,流转了五百多亩荒山,要在上面种一种当地人都没见过的笋,这个消息在村里立即引起了轩然大波,不过很多村民都是等着看笑话的

2015年清明节前后,李世能花了六十多万元买回来竹笋,为了加快进度,他特意请来五台挖掘机挖坑种苗,只用了二十多天就把两万多株苗种了下去,李世能期待着竹苗早一点生根发芽,然而事情并不像他想象的那么简单。

马蹄笋图片

本报讯(记者黄俊涛李想文/图)“今年是我来乐峰种植马蹄笋的第5年,也迎来了马蹄笋的高产年。”16日上午,在南安市马太马蹄笋生态种植专业合作社里,66岁的黄培峰笑着说。

2015年,来自宁德古田的黄培峰为了创业,卸任CEO只身来到乐峰圆梦。那时候他说一定要在泉州打造出一片属于马蹄笋的天地,马蹄笋,如今真的实现了!

当天上午,记者来到南安市马太马蹄笋生态种植专业合作社。黄培峰早已和妻子两个人,在一株株绿竹林里挖起笋来。

“这一片区,已经有工人挖过了,今天我过来扫一遍,生怕漏掉一些刚冒牙的马蹄笋。”黄培峰指着竹林说,这几天,合作社共有17名工人在山上挖笋。但是,今年是马蹄笋的高产年,他和妻子齐上阵,马蹄笋,每天都重新扫一遍。