毛叶枣(毛叶枣价格)

毛叶枣

台湾青枣又称台湾甜枣,是由印度毛叶枣经多代改良选育而成的优良水果品种。

毛叶枣(毛叶枣价格)

其果大、核细、肉脆清甜,营养价值高,深受消费者喜爱,同时具有早结丰产、适应性强等特点,固种植效益良好。

认识台湾青枣

植物学特性

台湾青枣为常绿灌木或小乔木,是典型的热带和亚热带旱生植物树种。

树型结构比较松散,树皮有裂纹,侧枝发达,枝条上有钩刺;叶色浓绿,叶背生灰色绒毛,叶缘呈锯齿状。

其花为两性花,黄绿色,传粉媒介多为蜂类和蝇类。

成熟果实长椭圆形,核小果大,果皮鲜绿,果肉为白色,营养丰富。

根系浅生,主根不发达,侧根、须根多。

物候期

台湾青枣的营养生长期主要集中在3~8月,生长速度快,种植当年就可挂果。

枝梢生长与花芽分化同步进行,一年可多次开花结果,以秋花为主花期。种植当年的花期在7~12月,盛花期10月上中旬;从第二年开始花期扩为5~12月,盛花期8~9月。

毛叶枣价格

毛叶枣又名印度枣、滇刺枣、缅枣、青枣,原产印度北非等热带地区,是分布于热带及亚热带地区的一种新兴水果。它是鼠李科枣属植物.为淇刺枣的个栽培型变种.可当年种植当年收获。其果肉中Vc.Fe含量均高于其它栽培水果.如苹果、桔子等。毛叶枣果营养价值高.素有‘热带小苹果’之美称.种仁有镇静作用.树皮内含有大量的单宁.可提取烤胶,其叶营养丰富.可作为牛羊饲料。毛味枣中还含有抗癌剂桦木醇。本试验采用煮制的方法.研制出一种色、香、味俱佳的饮料和果酱。

工艺流程

工艺要点

选别:选择成熟,新鲜无腐烂的枣果。毛叶枣果没成熟时单宁含量高,涩味太浓,香味、甜味均淡。成熟的枣果香味浓郁。

清洗:清洗除去枣果表面的污物

去皮:把表皮青皮去掉,表皮组织紧密,蜡质层较厚,去掉后更有利于可溶性物质的溶出,去皮后的果酱更细密,口味更佳。

毛叶枣的功效与作用

古人有“日食三枣,长生不老”之说,所以日常生活中多吃枣对我们的身体很有好处。红枣、鲜枣都是日常生活中很常见的枣类,而今天小编要跟大家聊的是青枣。

一、关于青枣

青枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。青枣果实营养丰富,脆甜可口,由于其果形优美而具有苹果、梨、枣的风味,青枣还享有“热带小苹果”的美誉。

目前青枣主要分为三类:台湾大青枣、海南青枣和义乌南枣。台湾大青枣具有速生快长,投产早、产量高且稳定的特点,它的经济寿命长达30年以上。在果树种植上,台湾大青枣是值得推广的短平快项目。

海南大青枣又称海南甜枣,学名毛叶枣,是常绿小乔木,是由印度毛叶经海南育种家多代改良选育而成的优良水果品种。海南大青枣大的可达到半斤,一般的也有鸡蛋大小,而它的味道也与其他枣类不同,除了人们所说的苹果味外,还兼有梨子和大枣的味道,可以说是“一枣三味”。海南青枣果大,肉厚核细,可食用率达95%左右,外形美观、营养丰富。海南青枣在海南已发展到三万多亩,成为海南的重要冬季水果,产品除满足岛内需要外,还大量出口香港、东南亚和日本。