紫贝菜(紫背天葵菜)
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紫贝菜
紫背菜就是咱们平时说的血皮菜,是菊科的一种植物。这种菜长的叶子背面是紫色的,叶子的表面是绿色的,但是比较好养活,自己在家用泡沫箱就能养。
紫贝菜(紫背天葵菜)
咱们养紫背菜的时候,尽量将它养在光照不强的地方,因为它本身就喜欢在阴凉潮湿的环境里面生长,温度不能太低,冬天要注意保暖,夏天注意防晒。当紫背菜生长到30厘米左右的时候,就可以食用了。
4、红薯叶
花花从小就吃红薯叶,小时候地里面的红薯一旦长出了嫩嫩的叶子就会将它掐掉,回家炒菜也行、做汤也可以。现在很少能看到地里的红薯叶了,不过咱们自己在家可以水培地瓜叶。
选择一个比较健壮的地瓜,放在盛满水的容器里面,过不了几天地瓜就会开始发芽,然后长出地瓜叶来了,红薯的叶子里面含有非常丰富的膳食纤维,多食用一些有助于肠道运动。
紫背天葵菜
血皮菜,或称紫背菜,我国多地有栽种,药用或食用,我省川南地区常见菜肴为血皮菜炒猪肝。
血皮菜/化儿草的正面区别
血皮菜/化儿草的反面区别
化儿草,民间俗称“化儿菜、见肿消、血当归”,有活血化瘀功效。
危害:因其与血皮菜相似,常被误食,导致误食者出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
金银花vs断肠草
金银花,正名忍冬,为清热解毒良药。
钩吻,别名断肠草,花期为7月到11月。因形似金银花,易被误食导致中毒发生。
断肠草
金银花
危害:钩吻具有强烈的神经毒性,中毒者初期出现恶心、呕吐、腹痛、流涎等症状,很快出现眩晕、四肢弛缓无力、视力下降、吞咽困难、昏迷、抽搐等神经肌肉症状,多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭。
有毒植物根茎
紫背菜做法大全家常
这种紫背菜我现在的确是很久没见到过了,在老家也没有,以前的时候家家户户都会种一些,早餐的时候就会经常摘叶片来煮瘦肉汤吃,特别对于贫血的女性朋友们,用这个血皮菜加猪肝一起炒着吃,不仅非常的美味,还能起到补血的功效。
但现在周围却已几乎没有这个植物的存在,所以都差不多要把这菜给忘记掉了,它这个叶片呢,长得非常的肥沃,摸起来就像一层厚厚的皮,它的正面是绿色的,然后背面是紫红色,颜色很深,它的根系非常发达,扎断扦插也非常容易成活。
它对人身体的功效与作用也有很多,首先它含有丰富的具有造血功能的铁元素,有补血的作用,所以有些地方的人也将它称之为补血菜,具有补血消炎、治疗痛经、血气污损等功效,还能治疗咳血、血崩和缺铁性贫血的症状。