菠萝鸡块(菠萝鸡块儿怎么做好吃)

菠萝鸡块

1、准备材料:鸡斩件,菠萝鸡块,菠萝削皮切块用盐水浸泡片刻,青红辣椒切成菱形小块。

菠萝鸡块(菠萝鸡块儿怎么做好吃)

2、炒锅烧热油,爆香姜片后下鸡块,菠萝鸡块,翻炒至鸡块表面金黄。

3、加入酱油、料酒、砂糖和番茄酱翻炒均匀,下50毫升水焖片刻。

4、还有一点酱汁时加入辣椒块和菠萝块,翻炒一会儿即可。

5、成品

小贴士

1、菠萝要用盐水浸泡一下,这样菠萝不会有涩味,而且会更香甜。2、因为烧鸡块时放了酱油,所以最后试试味道,不够味可以放点盐。3、菠萝宜最后放入,能保留菠萝的维生素和果香,并且这样做出来的菠萝口感会更好。

心情故事

菠萝炒鸡块含有丰富的维生素和蛋白质,能降脂降血压。菠萝含有丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力,菠萝果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率,酶素可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。不过稍稍说一下菠萝要用盐水浸泡,水果入菜时水果宜最后放入,稍稍翻炒即可。

菠萝鸡块儿怎么做好吃

今天咱们再分享一道菠萝鸡的做法,比起炖整鸡,用鸡腿肉来做菠萝鸡,速度更快,几分钟就可以搞定。鸡肉中渗入了菠萝的味道,酸爽开胃,越吃越过瘾。

做给孩子吃,还可以顺便加一碗米饭炒在菠萝鸡里,连米饭都会是略带酸爽的味道,是我家女儿的最爱,每次一大碗都能吃光。

【准备食材】:

菠萝1个、鸡腿2个、生姜1大块

【具体做法】:

1、鸡腿清洗干净,用厨房剪刀剪去鸡骨,鸡皮。

(也可以用刀来去骨,鸡皮上油比较多,我没有用,您也可以留下)

2、将剪下来的鸡腿肉再次好好洗净后,全部切成小丁,再冲洗一遍。

放入大碗中,加入生姜、1大勺生抽、2大勺料酒、1勺蚝油、少许盐、适量胡椒粉一起搅拌均匀,腌制20分钟以上备用。

(喜欢鸡肉颜色深的,可加多半勺老抽)

菠萝鸡块家常做法简单

天气越来越热了,广州这猛下一阵雨又极速升温,短期变化的天气使得人状态不佳,就连美食面前也提不起太大兴趣。这时候倒是菠萝大量上市的季节,水果档随处可见的盐水泡着菠萝在卖,菠萝鸡块,俨然成为一道特殊的风景线。

菠萝除了做一种水果,也可以做食材,搭配嫩鸡炒上那么一盘就是一道广东特色名菜:菠萝炒鸡。不介意吃辣的搭点菜椒,炒出来颜色丰富色彩艳丽,端上桌来十分养眼。浓郁的菠萝与嫩滑的鸡肉一起炒,口感清新开胃,酸甜好下饭。我在取菠萝肉时特别小心留下了这个外壳装盘,成菜后直接盛菜上桌,即有颜值又满足味蕾,最主要是简单易上手,厨房小白也容易成功。

准备食材,鸡肉切成小块状,菠萝鸡块,用白糖、淀粉、料酒、生抽和老抽搅拌均匀腌制半小时左右。