巴梨(巴黎圣日耳曼)

巴梨

金九银十,巴梨,中国产量最高的水果(苹果、梨)已经成熟上市了。梨在我国大部分地方都有种植,是一种比较常见的水果。梨子的品种非常多,常见的梨子品种大家了解多少呢?全中国有多少种梨子?哪种最好吃?下面小编就跟大家一起来盘点一下全国最好吃的50种梨,第一名太出乎意料了!

巴梨(巴黎圣日耳曼)

我们都知道,一般说的“梨”指的是梨树的果实,植物学上的梨的定义和分类是这样的:

可能大部分人都跟我一样,第一次听到这个名字。红香酥梨是“中国农科院郑州果树所”以库尔勒香梨为母本,巴梨,鹅梨为父本杂交选育而成。吃一个红香酥梨相当于吃了两种比较有名的梨,巴梨,怪不得销量那么高呢!在某宝上月销量10万+。

红香酥梨有“百果之宗”的美誉,鲜甜可口、香脆多汁、富含维生素。果实呈长卵圆形,平均单果重200g,最大果重498g,果皮下面绿黄色,阳面鲜红色;果实表面洁净光滑,果肉细嫩多汁,有浓郁的香味,每年的9月下旬成熟,只有在成熟期采收的梨才能保持该有的色、香、味,常温下可贮存2～3个月。

巴黎圣日耳曼

乳山阳梨,又名巴梨、葫芦梨,属西洋梨品系,原产于英国。据说之所以叫阳梨,是因为最早的时候,人们不知道这种梨叫什么名字,只知道是从洋人手中买的树苗结的果实,就叫它"洋梨"。

乳山阳梨,本名洋梨,是原产欧洲的西洋梨在乳山的栽培变种。文革期间,为避"崇洋媚外"之嫌,将"洋梨"更名为"阳梨"。乳山阳梨在当地又常以其最初引进地上册村之名冠之,称为"册梨",久负盛名,是驰名中外的地方土特名产。乳山阳梨,成熟时呈黄色或黄绿色,收获后要存放几天(叫后熟)方可食用,是驰名中外的地方土特名产。因此梨产于上册,定名为"册梨"。后被慈禧太后封为"天下第一梨"。

阳梨果形为葫芦状,成熟时呈黄色或黄绿色,果梗粗短,单果重230-270克,果形指数1.2左右。果实收获后要存放几天(叫后熟)方可食用。经后熟的阳梨,通体金黄,肉质白而细软,多汁无渣,甘甜爽口,可溶性固形物16.5%,为梨中佳品。

巴梨图片

西洋梨:原产欧洲及亚洲西部。1870年前后引进,分布在山东、辽宁。果实多数是瓢形;果梗短粗,宿萼多内卷。果实经后熟方可食用,肉质细械,易融于口,甜味适中。主要品种有巴梨、茄梨。多数品种不耐贮藏。

规格。主产地河北、山东、安徽收购规格。

鸭梨、酥梨。一级3.3两以上(包括3.3两)二级2.5两,三级2两,剔除能引起果实腐烂的黑星病、轮纹病、黑斑病,各类食心虫等一切病虫害;梗刺伤、划伤、碰压伤等机械伤和水渍烂。允许树磨、叶磨、果锈、雹伤、青疔及轻微碰压伤但总面积不超过果面一平方厘米,不致引起果实变质的生理病害。

检验。验梨,先要根据特征,识别品种,如鸭梨、酥梨等,并了解产于何地。然后按规格要求,对色、香、味、形逐项进行检验。品评质量要点:一、皮薄而细致,微有光泽。二、肉脆嫩,味甜汁多,石细胞少,果核小(即可食部分多)。三、有香气。从外观区分,凡果个大或较大,果形完整,无病虫害(主要是黑斑病和食心虫),果皮平滑,色泽明显,果锈少,无压伤无断柄者为好果,反之则差。此外,还要检验成熟度,也很重要,通常简易方法是剖看其种籽,呈褐色者,如无特殊因素,其成熟度多数已在八成以上,再印证味觉和香气,若能较充分反映本品种特征,巴梨,表明梨的成熟已适度。