榴莲生的怎么催熟需要几天(榴莲生的怎么催熟放切开的苹果吗)

近日,一段网上流传的视频,

榴莲生的怎么催熟需要几天(榴莲生的怎么催熟放切开的苹果吗)

引起了网友的广泛关注,

隔着屏幕都能闻到刺鼻的二氧化硫味道。

催熟水果你真的了解吗_腾讯视频

所有的热带水果想要销往千里之外,只能等不太成熟的时候采摘,我们熟知的芒果和香蕉采摘的时候都是绿色的,那为什么到了我们销售市场上就成了黄色了呢?

水果催熟早已是业内公开的秘密?

水果市场中,不难发现这样的芒果,表皮金黄诱人,顶部却被覆盖着厚厚的灰色纸张。面对记者的询问,水果经销商对此直言不讳道:“里面有药”!

该经销商表示,他们进来的芒果,都是这种包装。有了上面这几层灰纸,芒果就能由绿变黄。“南方过来的水果,有几个是熟的”,“现在运输不是运一箱、两箱,一来就来一大车,若都熟透了再运过来,不就坏了么。”

由于进口水果运输过程更加漫长,自然无法等到完全成熟后,再进行采摘。商户老板表示,“硫磺熏”榴莲,是当前很多商贩的做法,已经成为整个行业公开的秘密,在水果批发商这里,早就见怪不怪了。他同时表示,水果催熟,是一道正常工序。“你要怕危害,就什么也不用吃了”。

此事在网上引发争议

对于大家不同的意见,记者采访了专家老师:

烟台大学生命科学学院教授贺君说:

以芒果为例,芒果一般用放置了一层白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)的纸催熟,经过这种“石灰纸”的包裹,生石灰和水发生反应可产生热量,给芒果“加热”,乙烯利释放出乙烯气体,对芒果进行催熟。

看果皮:自然成熟的芒果,外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色,其他部位果皮均发黄。

闻果香:自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味。

用手摸:自然成熟的芒果有硬度、有弹性,催熟的芒果比较软。