桃树胶(桃树胶和玉米须会降血糖吗)

桃树胶

桃树是农村一种常种植的果树,桃树胶,在很多的农村房子的四周都会种植几棵桃树,这些桃树结的果实,就是农村孩子们的天然的零食,特别是在八九十年代,那个时候农村孩子没有什么零食吃,就是靠在自家种植一些桃子,梨子,李子,还有去山上采摘一些野果来吃的。

桃树胶(桃树胶和玉米须会降血糖吗)

在农村采摘过桃子的朋友应该都知道,在夏天我们采摘桃子的时候,我们爬到树上面去,往往会看到一些琥珀色的东西从桃树的树干上面冒出来。

这种东西,在农村都是叫它桃胶,就像是桃树的血液,就像人的血液一样。这种琥珀色的东西就是今天我们要介绍的主角,桃树胶,它叫桃胶,人们称其为植物燕窝,你知道吗?

这种桃胶是在夏季高温的天气的情况下才会从树干上面流出来的,而这个时候正是桃子成熟的季节,我们在去桃树上面采摘桃子来吃的时候,人爬在树上面,脚就会不小心踩到这种桃胶,就会粘乎乎的,甚至还有可能打滑,人就踩不稳,有时甚至还会摔下来,非常的危险,因此人们对这种桃胶是非常讨厌的。

桃树胶和玉米须会降血糖吗

进入深秋,天气干燥,桃树胶,小脸总是觉得干干的,一碗Q弹水润的桃胶炖品成为了无数养生精致女孩的心头好。这两年桃胶的风很大,传说中它富含满满的胶原蛋白,喝1碗顶30张面膜,是不可多得的“养颜圣品”,再加上价格亲民,江湖人称“平民燕窝”,那么,桃胶当真有如此奇效吗?就让江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所的专家们本着不黑不吹的态度,还你一个真实的“桃胶”!

桃胶是什么?是桃树“受伤”后的分泌物

桃胶(又名桃树胶),是桃、李等蔷薇科植物树干受机械伤(如虫咬、切伤等)或真菌感染后分泌出来的胶质半透明物质。理论上,同属蔷薇科大家族的杏树、李树、樱桃树等分泌的树胶都可以称作桃胶,不过通常情况下,我们所说的“桃胶”特指桃树所分泌的胶状物质。因其宛若桃树垂泪点点,桃胶也有一个非常文艺的名字——“桃花泪”。

桃树胶的作用与功效

桃胶是一款具备优越养生和保健的食材,富含胶原蛋白,食用桃胶后能达到抗皱嫩肤的作用,比面膜还管用,可谓是纯天然的美容养颜产品。此外,桃胶还具有生津止渴的功效。血糖过高的人群,特别是中老年人,可以用桃胶加水、加盐煮食,可有效改善糖尿病症状。

辟谣

所谓的桃胶,其实是桃树分泌的一种类似于树脂的胶,颜色浅黄、透明。“桃花泪”虽然名字非常好听,但是真的有那些电商平台宣传的美容和保健功效吗?当然没有,而且食用来源不明的桃胶还可能带来健康风险。

从营养价值方面来看,桃胶所含的基本是多糖。桃胶中50%是D-阿拉伯糖,30%左右是半乳糖,而木糖和葡萄糖醛酸分别占10%左右,鼠李糖含量仅占2%左右。由于人体缺乏相对应的多糖消化酶,所以它们只能发挥可溶性膳食纤维的润肠作用。也就是说如何吃进去,就会如何排出来,基本不吸收。另外,某些宣传中提到的胶原蛋白,在桃胶中根本没有。因为胶原蛋白只存在于动物性食品中,植物性食品中根本不会存在,桃树胶,还有一些宣传所说的植物胶原蛋白更是一个伪命题。