干桂花的饮食方法(干桂花的吃法)

桂花是一种常见的中药材和调味品,在秋季桂花盛开的时节,不少人会在家里晾晒桂花。除了可以泡茶、制作糕点等,干桂花也有不少饮食方法。那么,干桂花怎么吃最好呢?

干桂花的饮食方法(干桂花的吃法)

一:炖鸡汤

用料:鸡腿、姜片、枸杞、淮山、红枣、桂花

做法:将鸡腿切块,加水煮开后捞出焯水;将其他材料和适量清水放入炖盅,加入焯好水的鸡块和桂花,炖2-3小时即可。这道汤既美味又养生,适合秋季补身。

二:糯米丸子

用料:糯米粉、桂花、白糖、开水

做法:将糯米粉放入碗中,加入热水搅拌成面团;将面团分成小块,搓成小圆球;把白糖和桂花混合在一起;将小圆球裹上一层糖香,放入锅中蒸10分钟即可。这种小吃香甜可口,适合与家人朋友分享。

三:糯米饭

用料:糯米、桂花、白糖、清水

做法:将糯米淘洗干净,加入清水浸泡20分钟;将浸泡好的糯米放入锅中,加水淹没糯米,加入桂花和白糖;用文火慢慢煮熟即可。这道美味的主食能够给人带来浓郁的桂花香气。

四:冰淇淋

用料:淡奶油、牛奶、蛋黄、白砂糖、桂花

做法:将淡奶油和牛奶放入锅中加热至沸腾;将蛋黄和白砂糖拌匀后倒入锅中,继续加热至成稠状;将稠状液体过筛后加入适量的桂花,放入冰箱冷藏数小时即可。这款冰淇淋香气浓郁,口感丝滑。

五:饼干

用料:低筋面粉、糖粉、黄油、桂花

做法:将低筋面粉、糖粉和黄油混合在一起揉成面团;将面团擀平,切成饼干形状;在饼干表面撒上一些桂花;将饼干放入预热好的烤箱中,180℃烤10分钟。这款饼干外酥内软,有浓郁的桂花香味。

六:蜜汁桂花豆腐

用料:豆腐、白砂糖、蜜汁、桂花

做法:将豆腐切成小块后焯水备用;在锅中放入白砂糖和适量清水烧开,加入蜜汁和桂花拌匀;将焯好水的豆腐块放入锅中,中火慢慢收汁即可。这道甜品口感柔软,滋味醇厚。

七:茶叶蛋

用料:鸡蛋、茶叶、桂花、八角、豆蔻

做法:将鸡蛋打散,加入适量清水;在锅中放入茶叶、桂花、八角和豆蔻,加水后烧开;将打散的鸡蛋液倒入锅中,中火慢慢收汁即可。这道美味的小食可以给鸡蛋带来新的口感和香气。

八:莲子银耳羹

用料:莲子、银耳、桂花、红枣

做法:将银耳泡发后撕成小块;将莲子洗净备用;在锅中放入清水,加入银耳和莲子,以小火慢慢熬煮;待汤汁浓稠后,加入红枣和适量桂花即可。这款甜品有益于润肺清喉,并且能够增强身体的免疫力。

干桂花是一种非常实用的食材,在家庭生活中可以根据需求进行不同的搭配和运用。无论是正餐还是甜点,都可以加入适量的干桂花来增添美味。但是在使用过程中需要注意控制干桂花的用量,避免过多对身体造成负担。