香菜籽(香菜籽泡多久可以种)

香菜籽

香菜是个神奇的蔬菜,香菜籽,瞬间将食客划分为水火不容的两大阵营:有人爱之深切,菜里少了它总觉得不够味道;有人却避如蛇蝎,分分钟想把盘子丢到三米开外。国外甚至有个反香菜联盟!

香菜籽(香菜籽泡多久可以种)

这就怪了,香菜到底是香的还是臭的?为啥能引起如此强烈的反差?听说不爱吃香菜还和基因有关,是真的吗?

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香菜到底什么味儿?

/香的?臭的?/

香菜,学名是芫荽(yánsuī)[CoriandrumsativumL.],也叫香荽、胡荽,是一种有强烈气味的一年或两年生草本植物,开白色或淡紫色小花,和芹菜、胡萝卜和茴香同属伞形科。原产于欧洲地中海地区,西汉张骞去西域带了回来,而后在中华大地上生根发芽。

香菜|wikimedia

香菜闻着到底什么味?香菜中含有40多种化合物,其中82%是醛类,17%是醇类。肥皂和洗手液中有类似的醛类化合物,椿象(好诗意的名字,其实就是臭虫)攻击敌人的毒雾里也有。所以有人说香菜是肥皂味或臭虫味,不好闻,但也有很多人说香菜很香。

香菜籽泡多久可以种

到了9月份就可以尝试栽种盆栽香菜了,如果地栽养就更加简单了,栽种香菜也是有一些技巧的,即便是直接买种子播种,也要掌握一些小妙招。

购买香菜种子的时候,可以选择耐热的香菜,也可以选择四季速生的香菜,可以直接到当地的菜市场购买,也可以到信誉好的网店购买(注意看差评和追评)。

1、种子处理

买来的香菜种子可以用木棒或玻璃罐稍微碾压一下再播种,因为香菜种子的外壳比较硬(种子外还覆盖外壳),很难发芽,这样稍微碾压一下它的种壳,可以促使它更快发芽生根,但注意要轻轻按压,不要用力过猛,否则会把里种子压坏。花友们甚至可以将它的种子放在手上或地上摩擦。

种子稍微碾压之后,就可以用清水浸泡8~12个小时,一般是建议在睡觉前用一个干净的瓶子装着种子,装上清水浸泡一个晚上,第二天就可以开始播种了。

香菜籽怎么种才能尽快发芽

香菜非常的耐低温,一般在零下1度到3度的时候都是可以生长的。但是温度在19度左右的时候是最适合香菜生长的。如果在21度以上,生长的就会比较缓慢。温度在31度以上的时候,就会不在生长。种植香菜的土壤,最好是有很强的保水肥的能力,里面有很高的有机质。

二、种子处理

因为香菜的种子具有很坚硬的外壳,如果要是直播在田地里面的话,出苗就会非常的慢,所以在播种之前,香菜籽,最好是用比较适当的物品用力的搓,是香菜种子最外面的硬壳裂开,之后再直接播撒种子就可以啦。当然也可以使用浸种催芽的方法。基本上在播之后9天到14天就会出苗。

三、品种选择

香菜的品种基本上分为两大类,基本也就是区分大叶和小叶。如果种植的是大叶品种,生长的植株就会比较高,产量也高;小叶品种,生长得比较矮,香味儿更浓一些,香菜籽,产量低,但是适应性很强,香菜籽,还有耐寒性也很强。但是基本上种植小叶品种的会比较多一些。