菠菜的营养成分有哪些(菠菜含有哪些营养成分)

菠菜的营养都有哪些?菠菜有什么营养?菠菜主要的营养是什么?以下养花卉号就作简单介绍,供网友们参考。

菠菜的营养成分有哪些(菠菜含有哪些营养成分)

每100克菠菜含有的营养成分:

营养成分

含量

营养成分

含量

热量(大卡)

24

碳水化合物(克)

3.6

脂肪(克)

0.4

蛋白质(克)

2.5

纤维素(克)

1

维生素

A

(微克)

242

维生素

C

(毫克)

51

维生素

E

(毫克)

2

胡萝卜素(微克)

1450

硫胺素(毫克)

0.05

核黄素(毫克)

0.1

烟酸(毫克)

0.7

镁(毫克)

23

钙(毫克)

80

铁(毫克)

1.5

锌(毫克)

0.5

铜(毫克)

0.06

锰(毫克)

0.33

钾(毫克)

210

磷(毫克)

40

钠(毫克)

38

硒(微克)

0.28

以上参数仅供参考。

美国宾州大学的研究人员表示,菠菜刚从土里拔出来时,含有丰富的营养成分,最重要的有两种:一种是可以预防婴儿出生时脊柱裂的维生素B类营养物质———叶酸,另一种是人体生长发育以及预防失明所需的维生素A类营养物质———胡萝卜素。此外,菠菜中含有丰富的抗氧化剂,对延缓衰老还有不可估量的作用。美国农业部一项实验表明,女性每天吃30克左右的新鲜菠菜,比吃1250毫克的维生素C或喝3杯红葡萄

但研究人员也发现,菠菜摘下后几天,营养成分就开始减少,4—8天内会流失近一半的叶酸,胡萝卜素也会降到原有含量的54%左右。

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。

以上就是养花卉号介绍菠菜的营养价值,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。