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豌豆尖种植时间和方法(豌豆尖怎么做好吃又简单)

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豌豆尖种植时间和方法(豌豆尖怎么做好吃又简单)(图1)

它来了~

豌豆尖种植时间和方法(豌豆尖怎么做好吃又简单)

它来了~

当看到它又出现在:

面碗头、羊肉汤头、火锅头的时候

就晓得

青白江人餐桌上的快乐源泉、

唯一向鸳鸯锅低头的理由又回来了

不管是多高级或多街边的饮食

烫一小撮新鲜的豌豆颠儿进去

食物立马就有了灵魂

晚上饿了下碗面

要是准备不充分

可能都要感叹一句:

“要是再有几根豌豆颠儿就安逸了”

豌豆颠儿在冬日餐桌的地位

就像周杰伦之于90后

蔡徐坤之于00后

“堪称遗落在四川的盛世美味”

虽然99%的青白江人

都是豌豆颠儿的忠粉

(数据纯属虚构)

但大家不知道的是

吃豌豆颠儿还有段位

青铜段位

买回来洗了就吃

掐都不掐一下的

白银段位

把根部掐一小截丢了

大部分备用

黄金段位

丢那么多可惜了

留一半就好

王者段位

说吃“颠颠”就只吃“颠颠”

杆杆、须须都不要

有人说

舍得掐好多“颠颠”“杆杆”

是判断一个人大不大气、

精不精致的标准之一

你同意不

还有人说

每一个给你上豌豆颠儿、

正儿八经真的只有“颠颠”的馆子

都值得你喜欢一辈子

(除非它垮了)

遇到那些给你端一盘子

豌豆颠儿上来

却每根都要用牙跟它较劲儿

老得牛都嚼不动的

你就要思考一下了:

到底是什么原因

把你哄进了这家馆子

下次走这儿过可以无视它了

要看一个人是不是真心对你好

就给他一筐筐豌豆颠儿

要是他连一根一根掐“杆杆”“须须”

的耐心都没有

连“杆杆”“须须”都舍不得丢

你也就不要指望

他会对你有好耐心、好舍得了

毕竟

初始的爱情

就如这最嫩的豌豆颠儿

不注意呵护

一不小心就焉了

每一个在火锅店、羊肉汤馆

自己二次“加工”豌豆颠儿的人

都有一颗不将就的灵魂

和一种认真生活、精致享受的理念

朋友们

遇到这种人

建议你和他打好关系

吃饭的时候一定要喊上他

豌豆颠儿

是素椒杂酱的灵魂伴侣

是酸辣粉儿的灵魂伴侣

是鸡汤、是酥肉、是耙豌豆儿、是羊肉汤.....

是一切的灵魂伴侣

豌豆颠儿的做法

不仅多样还可以很清奇

拿来涮

豌豆颠儿比较嫩

所以一般烫火锅、涮汤锅

不要超过8秒

用来煮汤

圆子汤、滑肉汤、豆腐汤、鸡蛋汤

不论是配合煮什么汤

味道都鲜炸

炒来吃

豌豆颠儿炒腊肉

豌豆颠儿炒回锅肉

清炒豌豆尖儿

豌豆尖儿摊鸡蛋

还可以凉拌……

你还能想到什么吃法?

最后

诚心呼吁一下

恳请卖豌豆颠儿的叔叔、嬢嬢们

拔豌豆颠儿的时候

不要恨不得把根根都一并扯来卖

理豌豆颠儿1小时

吃豌豆颠儿1分钟

真的让人累了

这里

小编还有个心得体会要分享给大家

——论怎样买到最新鲜的豌豆尖

文字:李琳,部分资料来源网络

图片:李琳,部分来源网络

编辑:曾好