种香菜的方法和步骤(种香菜快速出苗的小妙招)

香菜是我们日常生活中常见的一种配菜或者说是调味蔬菜,由于其特殊的气味,有的人喜爱得每餐都少不了它,有的人却避之不及,但是这也不能阻止香菜的“高贵”身份和销售市场的火爆,它可以给肉类食品提鲜,给汤面食物提味,无论是在酒店宴席还是家庭的餐桌上都少不了它的踪影。而在菜市场,它的价格往往是其它蔬菜的几倍,在超市,香菜都是包装精美地摆在高档蔬菜区销售。

种香菜的方法和步骤(种香菜快速出苗的小妙招)

就是因为香菜的“身价”高,销售市场火爆,所以也引发香菜的种植热潮。在农村,除了专业的种植户外,几乎每家每户都要在自家的菜地里种上一些。但是,很多农户在种植香菜时都会遇到一个令人头痛的“难题”,那就是香菜出苗特别慢、出苗不整齐,往往要20多天才见到芽苗出土,而且还稀稀拉拉的,总也长不高长不大。

那么,香菜出苗慢、出苗不齐的什么原因造成的呢?怎么解决这个“难题”?

现在是9月底,马上就是秋分节气,也正是种植香菜的时节,针对农户们的这个“难题”,下面教你一个解决的好办法,不仅出苗快出苗齐,而且比普通香菜提前15天出苗。

要解决这个难题,首先要搞清楚香菜出苗慢,出苗不齐的原因。

第一是因直接播种的问题:种过香菜的都知道,香菜的种子很特别,种子被一层坚硬的外壳包裹着,如果我们不经过处理就直接播种的话,土壤中的水分难以渗入到里面,种子吸收不到足够的水分,就不会萌发出芽,时间久了就会霉变腐烂在土壤里,造成出芽率低和出芽时间的加长。

第二是因为种子的问题:香菜出苗慢出苗不齐是因为种子质量的问题,种植香菜不能用当年采收的新种子,因为香菜种子有半年的休眠期,在休眠期的发芽率仅有50%,所以,要选择过了休眠期的种子,最好是把当年采收的种子留着第二年种,出苗率能达到90%以上。

第三是因为没有打破种子热休眠机制:香菜是喜凉怕热的耐寒性蔬菜,香菜种子还具有热休眠的特性,在气温高时发芽慢,出苗率低,如果不用低温来打破种子热休眠,它就很难发芽。

弄清楚了香菜出苗慢出苗不齐的原因,就很好解决这个“难题”了,只需要在播种前做好这一点就行了。

首先,要选择上一年收获的种子,播种前对种子进行破壳处理,把种子铺在地上,用擀面杖轻轻地按压,把坚硬的外壳一分为二即可,注意不要过分用力把种子损坏。

准备一盆40℃的温水,将破好壳和中子放入温水中浸泡,浸泡的时间随气温而定,温度在25℃以上时浸泡12个小时,气温在20℃左右浸泡24个小时。

将泡好的种子捞出沥干表皮水分,用湿纱布包好,放在15℃左右的环境中催芽,一般3天左右开始出芽,三成种子露白后即可播种了。注意,不要等到种子全部露白后才播种,那样的话,会伤害一部分长出的芽,反而影响出苗率。