蕨菜什么时候长出来(东北野生蕨菜什么时候长出来)

蕨菜什么时候长出来

说来惭愧,近十年来笔者见到的唯一一次新鲜的蕨菜,还是在郊区的一个菜场里。它短短肉肉的,扎成几小把委屈兮兮的缩在菜摊的角落里。笔者赶忙买了两把回去尝鲜,可无论是炒腊肉还是汆拌,都已不复少年时自个儿上山采摘的味道了。不光味道改了,连少年时在春光明媚的季节里,于山溪流水之间采摘蕨菜的时光,也随着年过不惑而一去不复返了。

蕨菜什么时候长出来(东北野生蕨菜什么时候长出来)

第一次吃蕨菜还是在初中的少年时。家住洛阳周边县里的同学邀我周末同归,他家住在洛阳南部的山区之中,需辗转四五小时才能到达。山中景色自然绝美,流水飞涧,山屏葱绿。也是在这端午过后的五月天里,我们顶着已经颇热的春末暖阳向山中的进发。刚下过雨,空气中浓厚的臭氧还未散去,各种山野之风沁人心脾。翻过几座山,终于在深山涧流旁边,找到了一枝枝卷曲的蕨菜。它们悄然挺立在绿草之间,通体布满着暗黄色,红褐色的绒毛,青色的独茎柔嫩水灵。因为正值时令,它还没有发出一片叶子,只有在顶端蜷着两个像小孩拳头一样的苞芽。同学说此时正是大量采摘的好时光,待过个两三日,等到顶端的苞芽舒展开来,蕨菜就变的既老又韧,便只能做绳子,不能下口了。

东北野生蕨菜什么时候长出来

这种野菜生长期很短,却又十分美味,季节性非常强,过了也就长成草了。那么接下来我们就来好好介绍下这种野菜。

大家好,这里是“农看农”,每天分享农村新鲜事,探讨农村养殖/种植新项目,今天我们的主题是生长7天就变老,马上成熟了,炒肉是美味,浑身是宝。

很快又要清明节了,在南方地区人们清明节除了扫墓之外就是顺便采摘蕨菜。恰巧清明节期间是蕨菜生长的最佳时节,也是最鲜嫩的时候。蕨菜属于蕨科蕨属的变种,一般生长于茂密灌木丛下,喜欢靠近潮湿的地方生长,广泛分布于我国丘陵地带。蕨菜的食用部分为嫩芽部位,每年春节过后再3月底到4月初长成,此时的蕨菜嫩芽可作为可口野菜。

蕨菜相比于其他野菜对时间的要求较高,提早采摘的话产量低不够吃,太晚采摘的话嫩芽老化,吃起来纤维坚硬,口感不好。于是农村老人常说,蕨菜生长7天就变老,错过的摘回家就难吃了。特别注重蕨菜的季节,农村人往往在蕨菜生长的这几天放下农活专门上山去寻找刚刚长出来的蕨菜。

蕨菜什么时候长出来需要几天

我们学校本学期给大三学生开了一门综合实践类的课程,在开始正式网上授课前,老师已经布置了作业下来,要求学生观察一种植物15天内的变化,制作成自然笔记。我选择了观察水蕨菜——一种十分美味的野菜,15天内它的生长速度让我感受到了春天对于生命的强大作用,当然不仅仅是对于植物还有人。

水蕨菜

顾名思义,水蕨菜一般只会在水分充足的地方生长,在河岸边较旺盛,它是蕨类水蕨科植物水蕨的嫩叶,它在我们小村儿里是一道家常菜,你越是择它,它越是冒新尖。

初期生长(1~5天)

第一天观察时,我找了很久发现了一株较小的,我在它旁边捆了一根小线作为标记,好进行第二天的记录。它只有那么小的一个小卷,有一点点可爱。

第1天记录:矮矮的一株,没有什么叶子