莽吉柿(莽吉柿怎么吃视频)

莽吉柿

莽吉柿是什么?大大的问号!

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为什么山莽吉柿是水果皇后?

莽吉柿也叫山竹。

榴莲是水果之王,莽吉柿,山竹是水果皇后。一个性热,一个性凉。山竹能克榴莲之燥热。

为什么说山竹的生长是看心情呢?山竹的原产地是东南亚,因为山竹产量非常容易受到天气的影响,太干了太湿了都会影响结果,有时大丰收,有时就会颗粒不长。

山竹开花很快,基本一天就会谢掉。花开完后就会结果。

山竹的果壳含有非常多醇溶性色素是一种天然的色素资源,水洗不掉,要用酒精才能洗掉。山竹的皮味道苦涩,剥皮的时候一定要小心,不要染到果肉,也不要弄到衣服上。

挑选山竹的小窍门

蒂绿果软,莽吉柿,萼片和柄相当新鲜的,就是山竹的绿色的小蒂芭新鲜。

很重要的是要用手按果壳,柔软富有弹性。

数山竹底部的小分裂蒂瓣,小分裂蒂瓣是几瓣的,山竹的果肉就是几瓣的。挑选相对均匀的,太大块的果肉里面会有种子。

莽吉柿怎么吃视频

莽吉柿(学名:GarciniamangostanaL.),俗称山竹,或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木,高12-20米,分枝多而密集,莽吉柿,交互对生,小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质,具光泽,椭圆形或椭圆状矩圆形,顶端短渐尖,基部宽楔形或近圆形。雄花2-9簇生枝条顶端,花梗短;雌花单生或成对,着生于枝条顶端,比雄花稍大;子房5-8室,几无花柱,柱头5-6深裂。果成熟时紫红色,间有黄褐色斑块,光滑,有种子4-5,假种皮瓢状多汁,白色。花期9-10月,果期11-12月。

原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培;中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。

挑选莽吉柿时,一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色,山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间长了,不新鲜。

莽吉柿是什么水果

山竹水果很常见,山竹果树却没见过,这么说来当下山竹确实少有人种植。山竹又名莽吉柿属于高大乔木,只因枝干一节一节酷似竹子而得名山竹而已。早在明代郑和的《瀛涯胜览》就有如此记载,“莽吉柿如石榴样,皮内如橘囊样,有白肉四塊,味甜酸,甚可食。”

笔者通过资料查询,这山竹属于高大乔木,达到盛果期的时候,产量十分惊人,一棵高达15米的山竹结果量最大可达到上千个,那种硕果累累的景象简直让人难以想象。可为啥这种大产的水果,经常卖得非常贵呢。笔者作为一个不怎么喜欢吃水果的人,对于山竹却有一种情有独钟的青睐,只因它降火效果真的超强,甘甜多汁又美味。

笔者日常生活中常购买山竹,对山竹的价格变动比较清楚,除了今年春节受“新冠”影响之外,本地囤货的山竹价格有出现过几次短暂地10几块钱低价之外,长久以来都是20元以上的价格,就昨天笔者去购买山竹,莽吉柿,当时看到的山竹市价是24元一斤。