西葫芦各地的叫法(糖葫芦各地的叫法)

西葫芦各地的叫法

葫芦瓜和西葫芦是一种食物吗?

西葫芦各地的叫法(糖葫芦各地的叫法)

很多人对于葫芦瓜和西葫芦不能区分,虽然两者同属于葫芦科、外形有相似之处但却属于不同种属:葫芦瓜属于葫芦属,而西葫芦则属于南瓜属。

葫芦瓜因品种不同外形各有差异,如葫芦形、水壶形、杓子形、长扁形、海豚形、球形等,表皮圆润无棱角,老辈人喜欢用其干燥果壳做容器;西葫芦一般有粗壮的果梗,棱沟明显,果实形状因品种而异,表面多有棱角。

总之,两者外形有明显区别,比较容易区分。

除了苦葫芦瓜,还有哪些食物会变苦不能吃?

除了苦葫芦瓜外,市面上很多常见的瓜果如黄瓜、丝瓜、甜瓜等有时也会出现变苦的情况,有人好说了,吃点苦正好败败火。可问题是并非所有发苦的瓜都叫“苦瓜”,也不是所有发苦的食物都能“去火”。

糖葫芦各地的叫法

西葫芦根据地方不同叫法也不同,在青岛,西湖被称作茭瓜、在晋城西葫芦被称作小瓜、在小常的老家长治,西葫芦被称为北瓜。

小常一开始做菜时候,最擅长的就是做西葫芦,我们那里有一句话说的好:“油茄子、酱北瓜”就是说做茄子时候要舍得放油,做北瓜(西葫芦)时候要舍得放酱油。所以小常做的酱油炒西葫芦,只用油、盐、酱油、辣椒四个调料,可以将西葫芦做的入口酱香、复出微辣、回味甘甜。一个加辣椒的西葫芦做的能吃出甜味。小常自己曾经也甚是得意。

说了这么多,那么西葫芦怎么选呢?

一开始啊,小常也是不会挑,经常买的西葫芦又老又软,皮又硬又厚,籽还多,中间一大块全没法用。后来啊,天天买菜的小常可算从买菜的老大妈嘴里套出了这么5个关键点。

西葫芦各地的叫法一样吗

1、这种经常出现在云贵川的食物,味道非常刺激,很多人吃不惯,一般有两种叫法,折耳根或鱼腥草。

2、土豆,在南方也叫马铃薯,到了广东有些地方叫薯仔。

3、北方的西葫芦,在南方多地也叫角瓜或小瓜。

4、包菜可以说是我们餐桌上的“常客”了。不过“包菜”在各地叫法也不同,北方人叫它圆白菜,也有人叫它卷心菜,四川人的叫法更好听:莲花白。

5、最后,上来一个厉害的。它在天津叫皮皮虾,青岛叫虾虎,在南京叫虾婆婆,到广州管它叫濑尿虾,到福建叫虾蛄。还有虾爬子,琵琶虾、口虾蛄、虾壳子等称呼,一个食物快10个称号,也是厉害了。

小伙伴们,你们那里叫它啥?