手拍青瓜(手拍青瓜可以过夜吗)
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手拍青瓜
嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,手拍青瓜,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天给大家带来的是一道用黄瓜制作的凉菜:“爽口素拍黄瓜”,这是一道特别爽口,开胃解腻菜,正好过年大鱼大肉吃腻了,做来吃很不错。
手拍青瓜(手拍青瓜可以过夜吗)
黄瓜在百姓的餐桌上最常见,也是性价比很高的蔬菜之一。它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜,以其营养、价廉大受青睐,基本上一年四季都离不了黄瓜这种食材,它的做法很多,常见的炒黄瓜、拌黄瓜、黄瓜汤,等等做法。
拍黄瓜是一道普通的家常凉菜,手拍青瓜,清香味美,酸爽可口,很多人都非常喜欢吃,尤其是天气热或者吃肉菜特别油腻的时候,来上这样一道菜,特别开胃解腻,特别爽口解腻,今天的拍黄瓜和大家平常的拍黄瓜不一样,制作更加简单,用到放入材料也更加简单,但是味道却相当的棒!好了不多说了,下面介绍制作方法。
手拍青瓜可以过夜吗
黄瓜虽然不是什么值钱的美食,但是它的味道实在是太过美味了,尤其拍黄瓜不仅最大程度保留了黄瓜的美味,而且还保留了黄瓜的清脆口感,吃起来别提多爽了。
每个人对拍黄瓜的要求都不一样,但是相信有一个要求大家却非常的统一,那就是如何才能将这道拍黄瓜做的清脆又入味,怎么样才能让拍黄瓜不那么软趴趴的呢?
虽然说拍黄瓜的做法非常简单,但是大家知道吗?其实做拍黄瓜也是有技巧的,大家按照下面这样的方法做拍黄瓜就可以做得清脆又入味了。做拍黄瓜的时候,多加一个步骤,黄瓜清脆又爽口,大人小孩都爱吃。
第一步:两根黄瓜洗净之后用刀背的位置将黄瓜拍松散了,紧接着用手将黄瓜摆成小段的形状放到碗里面(不用去瓤)。
提示:很多人做拍黄瓜是用刀切成小块的,但是个人觉得用手掰碎的口感更好吃,也更入味。如果大家非要切的话就尽量用斜刀的方式切吧,那样黄瓜切口面积更大,入味也更快。
手拍青瓜最简单的做法
坐标安徽合肥,一个经营餐馆的小老板,因为卖了一份凉菜拍黄瓜而被举报,结果被市场监管部门没收了200多块钱的非法所得,并被以5000元的罚款,虽经复议,还是支持了这个处罚决定。
看完这个是不是眼珠子掉了一地?是不是觉不可思议?卖拍黄瓜的多了去了,从未听说过被罚这多钱的事儿。真的是怪事儿年年有,今年怎么这么多。
司空见惯习以为常的事情未必合法。看完一个法律专业人士的分析才明白,手拍青瓜,售卖这样的凉菜,需要办理专门的许可证,需要一定的制做条件才能加工销售,这也是国家为了食品安全保障人民健康的强制性规定,相应的从业人员必须遵照执行。
经营者被罚冤吗?真的是一点也不冤,监管部门的处罚于法有据兼顾社情,我是坚决支持的。虽然对餐馆的经营者也很也同情,但你必毕竟是违法了,手拍青瓜,就应该承担相应的法律后果。