黑茶有哪些(六大黑茶有哪些)
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黑茶有哪些
虽然黑茶的颜色看起来很黑,黑茶有哪些,但冲泡出来的茶味道甜美,香气宜人。那么黑茶有哪些品种排名呢?黑茶叶按地域分布,主要分为湖南黑茶和雅安藏茶(黑茶的鼻祖)。云南黑茶(普洱茶)、陕西黑茶和湖北黑茶。每一种黑茶都有不同的味道。今天主要给大家介绍黑茶的品种排名。
黑茶有哪些(六大黑茶有哪些)
1.泾阳茯砖茶:茯砖这个名字来自泾阳,泾阳茯茶是一种早期的黑茶品种。起初,陕西泾阳当地的茶商从湖南等地购买茶叶原料,然后带回泾阳,进行当地加工。由于大多是在三伏天加工,其香味和功能与茯苓相似,再将成品压成砖状,故称之为茯砖茶。随着古丝绸之路的繁荣和发展,泾阳茯砖茶也销往世界各地。
2.湖南安化黑茶:湖南安化黑茶主要产于湖南益阳安化县,黑茶最好的原料产于马二溪,湖南黑茶是由新鲜切好的茶叶经过杀青、第一次揉捻、渥堆、二第次揉捻和干燥五道工序制成的。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,清香醇厚,松烟缭绕。毛茶经蒸压装篓后称天尖,蒸压出黑砖、花砖或茯砖。
六大黑茶有哪些
中国茶叶种类品种十分丰富,黑茶有哪些,所以人们依据一些茶叶的特性,将茶叶分门别类地整理出来,这样方便大家理解。最普遍或者说使用最广的就是六大茶类的分类法。按照这个六大茶分类法,茶叶被分类成六个大类,即:绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。
六大茶类的分类,主要依据是茶叶加工制作时候的发酵程度不同和加工工艺不同。
黑茶就是六大茶类中的一种。他的发酵程度较深,被称为后发酵茶。其发酵行为主要体现在两方面。
其一,制作工艺里面有一个专门的渥堆发酵程序。这个程序就是设置一个高温高湿的环境,黑茶有哪些,将茶叶堆放在一起,自然发酵。
其二,制作成成品之后,只要温度湿度和通风条件都适合的环境下。黑茶会在存放期间,继续缓慢的发酵行为。
金花茯砖茶
黑茶有哪些代表性的茶
小的时候,我们总是在电视剧里看到商人用马背来驮着各种各样的物品,其中就有茶叶。古代的茶马交易茶最多的是黑茶,所以黑茶也被称之为马背上的茶,那个时候没有包装,也没有可以躲雨的雨具,茶叶总是容易被淋湿,黑茶就是在这期间淋雨、晒干,在这反反复复的过程中,茶叶就变得和开始运输的时候不一样了,人们就把这种茶称为马背上的茶,后来随着时代的发展,这中茶在工序中增加了一个渥堆的工序,就变成我们现在喝的黑茶了。
怪怪本人对茶的了解甚少,少到什么程度呢?去安化之前甚至都不知道有一种茶叫做黑茶,2021年12月12日跟随团队来到了资江中游的安化,在这里才第一次喝到了黑茶。
之后回到长沙很长一段时间,才通过朋友了解到长沙位于潇湘中路有一家安化黑茶旗舰店,于是我马不停蹄的赶过去,黑茶有哪些,希望能够“蹭”到几杯可口的黑茶。