果蜡(果蝇)

果蜡

我们平时买水果的时候,果蜡,不知道大家有没有留意,很多水果的表面看起来油光发亮的,其实这就是果蜡的效果。通常水果表面的果蜡可以分为两类,一类是水果天然生长的果蜡,另一类则是人工果蜡。水果分泌出果蜡的目的是为了避免水分的流失和防止外界微生物、农药的入侵,可以发挥一定的保护作用。

果蜡(果蝇)

而人工果蜡则是运输销售过程中,果蜡,为了保鲜、防腐而做的一些措施。特别是那些需要长途运输的反季节水果,其表面大多都会使用人工果蜡。人工果蜡主要是树胶、蜂胶、虫胶等产量充足的天然胶体制作而成,这些人工果蜡是无毒的,而且易溶于水,大家容易起来比较容易。那么大家知道哪种办法能方便地去除水果表面的果蜡吗?

蚂蚁庄园今日题目:以下哪种办法能方便地去除水果表面的果蜡?

果蝇

这就是果皮上的果蜡

食用蜡是一种壳聚糖物质,大多从螃蟹贝壳等甲壳类动物中提取而来,脐橙橘子等柑橘类水果采摘时需要进行清洗,为了使得水果颜色更加艳丽,看上去圆润光滑,防止远距离运输导致的水果干瘪,都会打蜡。

果蜡是否可以直接食用呢?

我国的食品添加剂使用标准中允许给新鲜水果打蜡,合理适量使用食用蜡不会对人体造成危害,但也不建议长期直接食用果蜡,一些不法商家为了降低成本,使用廉价的工业蜡,果蜡,使用工业蜡是不被允许的违法行为,工业蜡中所含的汞、铅等重金属,可能通过果皮渗透进果肉,使蔬果具有强烈的毒性,会给人体健康带来严重危害,会造成腹泻等肠胃疾病,长期食用会造成慢性中毒。

怎么才能洗干净呢

那么果蜡该怎么祛除呢?

1、最直接有效的方法就是用刀削掉蔬果的果皮;

果蜡对身体有害吗

本文来自微信公众号:瞭望智库(ID:zhczyj),作者:丁贵梓,原文标题:《躲不开的“科技与狠活”?食品添加剂为什么一直被误解》,题图来自:视觉中国

“合成山楂果茶”“合成勾兑酱油”“人工合成牛排”“合成牛肉干”……前段时间,短视频平台博主“辛吉飞”发布了用食品添加剂勾兑制作食品的相关视频,并多次提到“科技与狠活”,意指用食品添加剂合成的食品。

这在唤醒人们对食品添加剂的重视的同时,也引发不少争议。

有人认为这是在贩卖食品安全焦虑,甚至有人觉得矫枉过正,看着密密麻麻的配料表就什么都不敢吃。博主“辛吉飞”也曾回应争议,称自己只是反对以次充好,而非否定食品添加剂。

近些年来,果蜡,有关食品添加剂的争议屡见不鲜。食品添加剂到底安不安全?为什么这么多年一直被误解?