巴旦木是什么(巴旦木是什么味道)

巴旦木是什么

#农技科普大赛#巴旦木一般人都会经常吃到,香脆可口,营养丰富,是人人喜爱的一种坚果的美食。但是,大家并不知道它是长在什么树上的果子?是桃子核仁还是杏子核仁,都不得而知?巴旦木究竟是什么植物?

巴旦木是什么(巴旦木是什么味道)

巴坦木在我国也有大量的种植,一般情况下大部分都是国产货,小部分是从美国或拉丁美洲进口的,那里的巴旦木是世界上主要的产地。巴旦木,是一种维语翻译的名词,有人又称作为八大木、巴达木或者巴旦杏,也有人俗称作为薄壳杏仁。但是,巴旦木并不是杏仁,也不是桃仁,而它是核桃中的一种,是新疆最珍贵的一种干果子。

我国巴旦木主要产地在天山以南,喀什绿洲的莎车、疏附、叶城、英吉沙等县。因为,巴旦木喜欢和适宜生长在干旱沙质土壤地区,所以,我国其它地区是很少有种植的。

巴旦木是什么味道

巴旦木,这个坚果名称其实自古来之,来自中亚地区语言,是指以吃果仁为目的种植的扁桃所产的果仁。所以,巴旦木其实是扁桃仁的官方名称,巴旦木树其实也是扁桃树,虽然和杏树的亲缘关系很近,但不是同一种植物。

可能大家不知道,在巴旦木进入中国市场时,由于美国加州是原产地,名称使用的是“美国大杏仁”,但其实这只是美国产的扁桃仁而已。而后来管理部门为了纠正大家的误解,要求此类商品叫巴旦木,“美国大杏仁”也就变成了非正规的名字。

那么问题来了,穿着杏仁衣服的“美国大杏仁”和正儿八经的杏仁,他们到底有什么区别呢?不用担心,今天小巴带大家具体了解一下。

巴旦木是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果“明星”,是新疆维吾尔族人民最珍视的干果,虽然他们剥了壳之后难以区分,那么接下来小巴就带大家区别。

巴旦木是什么果实的核

巴旦木、松子:纤维冠军。

松子富含膳食纤维,是坚果家族的纤维冠军。美国宾州西盆斯贝格大学的一项新研究发现,餐前吃一把松子,可以使一天的饭量降低37%。巴旦木的膳食纤维含量仅次于松子。

花生:营养全能王。

花生被称为“长生果”,它营养丰富,含蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等矿物质。花生富含的抗氧化成分可维持细胞健康,预防心脏病和癌症,同时还能保持良好的血糖水平,有助于预防2型糖尿病。

开心果:护眼小卫士。

开心果被称为“护眼小卫士”,富含B族维生素、β胡萝卜素以及大量叶黄素。每28克开心果中的叶黄素含量为342微克,有助于保护视力,预防视网膜黄斑病变。每天吃10克左右的开心果,有助于保护眼睛。

核桃:养颜小帮手。