北冰红葡萄(冰葡萄是什么葡萄)

北冰红葡萄

北冰红葡萄的推广种植,给集安市的传统山葡萄产业带来了新的突破,也让董志政开始了第二次创业,与北冰红葡萄结下了不解之缘。

北冰红葡萄(冰葡萄是什么葡萄)

“冰葡”采摘

董志政是集安本地人,今年47岁,二十多年前,大学毕业后,离开家乡,到外面闯荡,有了一定的资金积累之后,2011年,他回到了家乡。“在外闯荡久了,就想回家,而且父母年纪大了,照顾他们也方便。”

回到集安,董志政开始做广告公司,几年下来,他的广告公司已是集安最大的。董志政的父亲喜好喝点本地的葡萄酒,所以,他决定自己种植一些葡萄,让父亲自己酿酒,喝上健康绿色的葡萄酒。

“当时我在青石镇下套村买了一个‘蛤蟆沟’,种植6亩地左右的葡萄,让父亲经营管理,每年酿造的葡萄酒,父亲自己也喝不完,我会拿出一些送给客户、亲朋好友。大家品尝后,都说口感不错,建议我多酿造一些酒。”董志政说。

冰葡萄是什么葡萄

2018年集安鸭绿江河谷冰葡萄酒节开幕式上,集安市委书记李东友介绍说,鸭绿江河谷独特的自然风土条件,成就了种植优质酿酒葡萄特有的区位优势,北冰红葡萄是世界上独一无二的能够压榨出深宝石红色果汁并可酿制冰酒的葡萄品种。

北冰红葡萄酒是由北冰红葡萄酿造的,这种葡萄生产在严寒之地长白山,具有抗病、抗虫害、抗严寒的特点,即使在零下二三十度也能够轻松存活,其营养价值和经济价值都很高,富含氨基酸、单宁和游离氨基酸等身体所需营养物质,所以用它酿成的葡萄酒不仅酒质极佳,而且适量饮用对美容养颜,滋神益血,降压开胃等都非常有好处。这里种的北冰红葡萄,无论是口感、色泽、还有糖度,都达到上佳的品质,连国际一流的酿酒大师都品尝之后都赞不绝口。

北冰红葡萄品种介绍

郭成宇介绍,世界上仅有少数几个国家可生产冰酒,全球冰酒年产量不超过2000吨。黑龙江许多地区处在北纬47°58′,昼夜温差大,有利于冰葡萄的酸糖转化和独特风味的形成,适合冰葡萄的种植。目前,我国自主培育的专门酿造冰葡萄酒的北冰红葡萄品种,已经在东北地区及新疆、西藏等地开始种植,黑龙江的种植面积达3000多亩,我国冰葡萄资源的开发利用还处在起步阶段,市场空间巨大。

郭成宇建议,选择北纬47°58′积温带,建立黑龙江冰葡萄种植带和种植基地,形成规模种植;培育龙头企业打造“国家地理标志保护产品”冰葡萄酒品牌,实现生产经营的产业化和规模化,把资源优势转化为市场优势;建立国家级冰葡萄工程技术研究中心和产业促进中心,制定冰葡萄产业发展战略规划。